智能送餐小火车的硬核实力

随着餐饮行业的发展，智能送餐小火车已经越来越多地应用在火锅、烧烤、甜点、日式料理、港式茶餐厅、西式自助餐厅等多种类型的餐饮店中。海誉科创有自己的智能送餐小火车生产线，为不少合作伙伴的旋转小火锅、涮烤一体小火锅、回转寿司餐厅等配备了智能送餐小火车。不过，这么多智能送餐小火车的投入与使用可不是简单的“跟风”，它靠的是它本身的硬核实力。

智能送餐小火车，首要作用就是进一步提升送餐效率，节省人力支出。它的送餐效率究竟如何？这里以旋转小火锅店为例，概括来讲，智能送餐小火车的应用要配备一个专门的点餐系统，顾客落座后用手机扫码点餐，后厨收到点餐信息后开始配餐，将锅底或单点菜品放在小火车的托盘上。小火车会沿着回转带上的加设轨道行进至目的餐位前，并自动播报语音，提醒顾客取餐。智能送餐小火车一次可运送多份菜品，在按顺序送餐完毕后，会自动返回后厨。

智能送餐小火车有自己的专用轨道，这一固定线路是在原本旋转小火锅回转带的基础上进行的加设，覆盖每一个餐位，直线拐角运行顺畅。技术人员会对送餐小火车进行多次调试，以达到最好的稳定效果。回转带能转到的地方，智能送餐小火车也能转到；人能送到的地方，智能送餐小火车也能送到。人工传菜中可能会出现的记错座位、磕漏碰撒等状况，送餐小火车可以完全避免。这样，原本多人才能完成的配餐服务，只需一个人就能完成。

除此之外，智能送餐小火车的实力还表现在这些地方。传菜所需的人力支出减少后，方便服务人员把更多精力放在其他地方的服务上，使餐厅整体的服务质量提高，利于挽留熟客，营收自然增加。如此的实力派高颜值智能送餐小火车，在各类餐饮店中的应用，也只会越来越广。