名古屋鸡翅的改良

按照【一滴油不用！日本人气top1的鸡翅做法真的太香了~-哔哩哔哩】 https://b23.tv/Qg4Yf54

的做法

做了差不多的东西

有一些改变

1.原版是烤鸡翅和浇汁分开制作，等到最后上盘时在浇汁在鸡翅上。我试过，感觉鸡翅太湿了。所以我就在出炉前5分钟浇一点汁让他收汁。蒜末烤过以后更香

2.涂油的比例一直没搞清楚。前几次没涂油，我从面粉换到土豆淀粉以后，有一次就粘锅了。但是那次最脆，后面涂油之后反而没那么脆

3.原版浇汁是只有酱油味醂，我换了一半味醂为黄酒，没那么甜但是可能更适合传统口味