一碰就软烂脱骨的糖醋排骨
👏大家好，提前祝小伙伴们新春快乐！
🚀今日菜品：糖醋排骨
如果大家没学会的话！🌝
请说出来，阿彭给你做一年的饭哦。🤩
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食材准备：
准备合适的食材是学做成功的关键一步！
UP推荐大家使用前排和中排骨制作！👍
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*注意：排骨买回后不能直接焯水！！！
首先准备一个大盆或箱子（水没过排骨）
加入小半碗面粉
加入适量的盐（盐和水比例1：100）
泡上20分钟即可
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*注意：排骨不要直接湿答答下锅！！！
下锅前用厨房纸擦干排骨表面水分
这一步很关键，大家要记好哦ԅ(¯ㅂ¯ԅ)
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糖醋排骨做法：
首先锅热下油
把排骨放入，平放着煎
煎30秒就要翻另一面
再煎30秒捞出备用
煎完的锅里有焦化层但不用洗
加入适量开水搅拌掉焦化层
并开火继续煮开
同时准备好砂锅
把姜葱切好后和八角放入锅底
加入煮开后排骨汁水（没过排骨）
糖醋汁用量如上图所示⬆️
糖醋汁调好后先用一半来炖排骨
⭕️注意要煮熟后才加盐和另一半糖醋汁！
不同方式烹调时间如下：
①用砂锅大火煮开后，再炖上40分钟！
②高压锅压的话20分钟即可！
③用电饭煲就直接用煮饭键！
最后摆盘可以撒点葱花和芝麻点缀！
🉑如此色香味俱全的糖醋排骨！
🕵屏幕前的小伙伴学废了吗
