食品硫酸铝钾检测速测仪器-天研资讯

　　硫酸铝钾(又称明矾)是食品加工中常用的膨松剂和稳定剂，传统的油条加工工艺中通常会使用硫酸铝钾。为了增加油条的膨松性，在传统的油条制作过程中，人们会使用由矾、碱和盐3种原料经科学配比混成的膨松剂，原理主要是在配制碱矾水溶液时，明矾发生水解，产物氢氧化铝和硫酸，再与小苏打反应产生二氧化碳，二氧化碳气体受热膨胀，从而使油条形成均匀细致的多孔性组织，最终达到让油条膨胀的目的。

　　食品硫酸铝钾检测速测仪器支持检测200种食品安全检测项目，同时预留升级检测方法，项目预设系统：仪器具有任务预设模块，一键提前预设，给出方便快捷的新检测方案，每一个任务分别可以设置不同的样品、批次、编号、来源、备注、抽样信息、检测信息、受检信息、复核信息等更多信息。样品送检时一键调取保存信息，并可多次调取，大大提高检测效率。

　　数据监管系统：同步对接监管平台，数据可局域网和互联网数据上传，检测结果可直接传至食品安全监管平台。进行区域食品安全监管及大数据分析处理与数据统计，监测区域食品安全长短期动态及问题预估、预警。