简单的“3个记号”就能分辨白酒真假，位置明显，可惜知道的人少

这些年白酒的发展相信大家都是有目共睹，如今已呈现“百花齐放”的姿态，不过虽然品牌越来越多，但是依然有酒友抱怨：想要买到一瓶纯粮酒，真是越来越难，反倒是那些酒精酒、贴牌酒、假酒防不胜防。

由此不少人觉得，买纯粮酒是一件靠运气的事，买到纯粮是上天保佑，买不到纯粮是自己倒霉，事实真是这样吗？

其实不是的，只是大家不了解行情而已，不管是什么样的酒水，瓶身上都会有简单的“3个记号”，位置都比较显眼，它们都是判断是否纯粮的标志，可惜知道的人很少，下面咱们一起来看看。

记号1：酿造工艺

其实白酒的酿造工艺就能辨别纯粮与否，现在的白酒酿造工艺可以简单氛围3大类：固态法、液态法和固液混合。

固态法酿造（生产标准号有很多，根据不同香型来定）：也就是传统纯粮酒的酿造工艺，通过蒸馏、发酵来提取白酒的方式；

液态法酿造（生产标准号为20821）：这种工艺主要酿造酒精酒，一般采用“三精一水”勾兑；

固液混合酿造（生产标准号为20822）：也是一种酒精酒，跟液态法比起来，只不过是香精多少的问题，是按照传统工艺和新工艺相结合酿造的白酒。

不管是什么工艺，只要能正常在市面上流通，都会在瓶身上标准，而且都是比较显眼的位置，大家买酒的时候啊哟注意观察。

记号2：香型和配制

如果是按照固态法酿造，一般大陆产的白酒都会有具体的香型区分，买酒的时候要是看见酒水没有香型，要么是其它国家或特别行政区的酒水，要么就是酒精酒，显然后者的几率会更大。

除此之外，白酒新国标在去年6月实行，所以若是这款酒的原料中含有香精、香料等不属于粮食的物质，必须要在瓶身上注明“配制酒”，不然一经查获，就难以在市面流通。

不管是香型还是配制，都会设在瓶身上比较明显的位置，大家买酒的时候要注意区分

记号3：原料表

最后一种方法其实就是上面两者的延伸，比较难发现。虽然现在白酒新国标诞生，但全面实行需要一定时间，新生产的白酒一定要注明，但是一些没卖出去、没注明配制酒的酒精酒其实也是可以流通的，这时候就需要大家看看配料表。

酒精酒的配料表，一般除了粮食和水，还有其他杂物，或是香精香料、或是甘蔗薯类，而纯粮酒不一样，它只有五谷粮食和水，再没有其它物质。

除此之外提醒大家，选酒一定要去正规场合，不然以上信息都可能造假，正规场合买酒，认准以上3个记号，就不会踩坑，不过要是大家嫌麻烦，也可以看看下面这2款，纯粮好喝，价格还实惠，口碑相当不错，你们都喝过吗？

国康1935

这是一款正儿八经的大曲坤沙酱酒，酒质方面非常靠得住，酒厂设立在茅台镇，属于核心产区，发展以来精益求精，一丝不苟。

从选料上来看，此酒原料只用本地特产，也是很多优级酱酒的选料，茅台酒也在用，名曰“红缨子糯高粱”。

而作为一款大曲坤沙酒，常规的1年酿造必不可少，再外加5年的窖藏，品质可谓是相当高。

掀开瓶盖就能闻到一股浓浓的酒香，吧唧一小口，给人的感觉无比细腻绵柔，而且期间窖香果香粮香会一层层散开，一口咽下，让人无比享受，心中直叹：果然是佳酿！

沱牌t68

此酒来自四川，是很多人心中一大口粮单品，当年获得过名酒称号，因为一句广告语家喻户晓，在大大小小的饭店经常能见到它的身影。

跟其它浓香型白酒不一样，沱牌t68采用的是六种粮食酿造，成酒具有浓郁的粮香，喝起来幽雅清新，绵柔无比，一口咽下，回味虽短，但也令人十分享受。

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