梭子蟹，12块钱一斤，可以做什么呢？葱姜炒梭子蟹！

葱姜炒梭子蟹🦀

食材明细:

梭子蟹🦀，5根小葱，一节老姜，5-8个干辣椒，淀粉，料酒，生抽，盐🧂。

做法步骤:

1、梭子蟹去壳摘掉蟹胃蟹腮，🥣刷洗"干净，从中间宰成两半，加两勺🥄料酒拌匀腌制片刻

2 、起锅热油，梭子蟹蟹肉过上一层淀粉，下油锅🔥炸至金黄色焦脆捞出沥油备用。

3、小葱分葱白葱叶分开切段，老姜一段全部切成姜丝，干辣椒🌶️8个切🔪丝备用。

4 、炸蟹的油留一些在锅里，放一半姜丝和全部葱白炒干炒香🥰，放入一半葱叶和剩下的姜丝，干辣椒翻炒均匀，加梭子蟹翻炒均匀，加一勺🥄生抽，半勺盐🧂调味，放入剩下的葱叶翻炒一下即可出锅。