红烧猪脚好吃的砂锅做法，大厨教你一招，猪脚软烂入味，肥而不腻
红烧猪脚
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红烧猪脚是一道传统的汉族名菜，在川菜或粤菜中较知名。清代程兼善曾说“争似红楼富家户，猪蹄烂熟劝郎尝”说的就是它了。成菜泽红润、口感肥而不腻。猪脚富含胶原蛋白，食后使人皮肤细嫩润泽，有通乳腺、填肾精、健腰、健脚、养血之功。因此此菜品是男女老少的滋补佳品。
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基本信息
中文名
红烧猪脚
适用人群
男女老少皆宜
英文名
Braised pig feet
口味
酸辣
分类
湘菜
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红烧猪脚的家常做法
菜品特点
使用食材
制作方法
营养价值
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