亚麻籽油是什么

亚麻籽油是什么？你对亚麻籽油了解多少呢？现在人们越来越注重自己的健康，注重自己的饮食，健康的饮食习惯，可以让人们预防很多疾病，所以很多人把亚麻籽油带入了厨房，亚麻籽油的品牌也是蛮多的，比如萨露蒂亚麻籽油。

萨露蒂亚麻籽油原料选用生长于海拔1969.3米的国家级生态示范地“晋北高原、塞上绿洲”右玉红家山周边50公里的高寒地带种植的优质亚麻籽，采用物理冷榨和超低温提纯工艺，在48°出油，有效的保证α-亚麻酸与有益活性物质不被高温破坏， 12类100余种生物活性物质和营养成分，单不饱和、多不饱和脂肪酸总量达到90％以上，其中单不饱和脂肪酸17%-18％，多不饱和脂肪酸73%-74%，是人体必须的优质ω-3来源。

亚麻籽油虽然是食用油，但对其了解的人相对较少，今天就跟大家详细介绍一下亚麻籽油。

亚麻籽油是什么

亚麻籽油由亚麻籽制取而成，亚麻籽是亚麻的籽实，属亚麻科，别称胡麻，因其原产于东印度地区，汉朝张骞出使西域时，经丝绸之路将亚麻带回中国，主要种植于旧时匈奴一带，是“胡人”聚集的地区，因此而得名。

亚麻籽油的营养成分

亚麻籽油含有丰富的a－亚麻酸

想要补充亚麻酸，首要选择是吃亚麻籽油。在亚麻籽油的蛋白质里，含有丰富的氨基酸，人体必需的氨基酸含量高，达5.16%,其营养价值非常好，是很多人的选择。另外，亚麻籽油里还含有53%的α-亚麻酸，它在人体内可转化为二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，它们为鱼油中的有效活性分。α-亚麻酸对人体，尤其是老年人功效最大，可以有效预防高血压，降血脂，抗肿瘤，是很多老年朋友们的最爱。

亚麻籽油含有大量的多糖

多糖也是人体必需的，多糖的作用是非常多的，可以降血压、抗病毒，抗肿瘤，抑制血栓的形成等。

亚麻籽油含有VE

亚麻籽油里有很多VE，可以抗氧化，延缓衰老，是很多女性朋友们的选择。

亚麻籽油含有类黄酮

黄酮化合物有降血脂,抗动脉粥样，老人和孕妇都可以服用。

亚麻籽油里含有丰富的矿物元素

矿物元素中，钾含量最高，钾可以有效的降血压。还有含有丰富的锌，这是人体所必须的微量元素。

哪些人群适合吃亚麻籽油

患有高血压、高血脂等心脑血管疾病患者

咱们都知道，亚麻籽油里有丰富的不饱和脂肪酸，这个物质尤其适合高血压和高血脂患者，长期服用，能够避免各种心脑血管疾病的发生。不过要注意，要遵循少食多餐的规律。它可以从根本上清洗血管，改善高血脂和高血压，长期坚持服用，很多人的高血压消失了，可以丢掉高血压药物。

处在更年期的女性朋友

女人一到更年期，就会出现很多症状，最常见的就是脾气暴躁，心情烦闷。亚麻籽油里有很丰富的矿物质和维生素，可以改善更年期症状，改善心情，还能延缓衰老，保持皮肤的弹性，所以特别适合更年期女性食用。

孕妇和儿童

亚麻籽油里有大量的DHA，对胎儿和幼儿都是很好的，可以满足儿童的生长需要，促进儿童的大脑发育，所以非常适合孕妇和儿童食用。

亚麻籽油的吃法

直接饮用

女性朋友，每天清晨或者是晚上空腹时可以引用一小汤匙的亚麻籽油，坚持一段时间，便秘情况会得到明显的改善，而且三高还会降下来。当然，如果不习惯直接饮用，可以将萨露蒂亚麻籽油，添加在牛奶或者是燕麦片上，这样既可以让食物更加鲜美，而且还更有营养价值。

凉拌

亚麻籽油是一种食用油，我们可以用它来做凉拌菜，这样既可以保证食材的鲜美，又有调料的原风味，最重要的是更有营养价值，多吃亚麻籽油的凉拌菜，对人的身体有很大的好处。

糕点上涂抹

很多的女性都是比较爱吃糕点的，但是高点的脂肪含量又很高，吃多了容易发胖，女性朋友在吃糕点的时候，可以将亚麻籽油涂抹在糕点上，这样口味更好，而且可以有效地防止便秘，可以更好地控制我们的体重。

做汤

汤做好后，上桌前，里面可以滴几滴亚麻籽油，可以起到很好的调香效果，做出的汤味道鲜美。

做面食

做饼干或者面包蛋糕的时候，可以使用亚麻籽油，味道更清香。