先贵后便宜？——撇脂定价法

撇取牛奶的精华

什么是撇脂定价法？我们都有这样的生活经验，牛奶煮过之后，表面会有一层奶油。“撇脂”，顾

名思义就是撇取这层奶油，捞取精华。而撇脂定价法，是说用类似的技巧，在产品生命周期的最

早期，制定一个高价，榨取利润，就像从牛奶中撇取这层鲜美的奶油一样。

你可能会奇怪，新产品价格定的高，有人买吗？别急，我们先来看一个非常熟悉的例子：苹果公

司。又到了一年一度卖肾的季节，我写这篇内容的时候，正好苹果公司刚刚开了新品的发布会。

最新的苹果手机不但有 iPhone 8，iPhone 8 PLUS，还出了一个 iPhone X，据说这个 iPhone X

的价格最便宜的也要 8000 多元人民币，相当于其他手机的 3-4 倍。这个价格，买一台不错的电

脑都绰绰有余了，会不会让很多消费者觉得肉疼，不买了呢？苹果告诉我们，会，但是无所谓。

高价虽然可能会损失一部分价格敏感的用户，但是会让“果粉”更加坚定地支持苹果，把苹果当

成高端、时尚、拿着“倍儿有面儿”的身份标签。2017 年，苹果公司以 456.87 亿美元的利润

高居美国《财富》500 强榜首，成为美国最赚钱的公司。看到了吗，这真是应了那句话：“咱俩

哪有真情在，多挣你 5 块是 5 块。”

对待老款的套路

苹果还有一个套路屡试不爽，就是在推出新款的同时，老款立马降价，我估计这几天 iPhone 7

系列的价格就会降低不少。这个玩法可以说是非常聪明：一方面放宽了消费人群，让那些不那么

追求新功能、新配色的人，也有机会手拿一台 iPhone；另一方面，让忠实的“果粉”赶紧换新

的，不换新的，哪来的更多的“奶油”呢？听到这里，你该知道这家公司是怎么成为赚钱机器的

了吧。你是不是也为他们的霸业做出过一份贡献呢？

通过撇脂定价法产生高额利润，在新产品上市的初期就迅速收回投资，这对企业的健康发展是非

常重要的，毕竟许多企业受到现金流的限制，不敢快速扩充产能，不敢加大营销力度，可能会因

此错失很多机会。

一句话记住撇脂定价法

咱俩哪有真情在，多挣你 5 块是 5 块。

采用撇脂定价法，有以下三个前提条件：第一，要有用户做“冤大头”；第二，要有技术做“护

城河”；第三，要有品牌做“试金石”。

想一想，你还能想到有哪些品牌，是采用撇脂定价法的呢？