泰裤辣！比脸还大！半斤多的爱情肥忆！
【轰炸大鱿鱼】需要准备的食材
【主料】1500克深海大鱿鱼
【辅料】75克城邦79005固态复合调味料、起酥油
【面糊】150克地瓜粉、840克清水、10克盐、20克鸡粉、500克普通面粉、20克卡拉胶
【调味料】
1、腌制鱿鱼
00:50
①1500克深海大鱿鱼用水冲洗一下，竖着剪开，去除喙，撕掉表皮，抽出内壳
②加入75克城邦79005固态复合调味料和300克水抓匀，放进冰箱腌制8-12小时
③把腌好的鱿鱼用2根竹签穿起来，鱿鱼两侧剪几个口子
2、调配面糊
02:50
①盆里加入150克地瓜粉，用840克清水稀释，加入10克盐、20克鸡粉和500克普通面粉搅匀，再加入20克卡拉胶搅匀
注:使用香脆炸粉更简单快捷
3、制作轰炸大鱿鱼
03:37
①锅里加入大量起酥油，把鱿鱼放进面糊里裹均匀，再放进炸粉里均匀的裹上粉
②油温180度，下入鱿鱼炸3-4分钟，搭配蘸料食用即可
