天冷啥也不馋，就想吃白菜炖粉条，教你2个技巧，粉条不粘也不坨

白菜猪肉炖粉条

调料：

料酒，鸡精，盐，生抽，老抽。

制作过程：

1.把白菜洗干净 ，控干，切好备用 。

2.盆子里放上一把红薯粉条 ，然后加入足量的温水把粉条给泡软 ，不要用太热的水，不然炖出来以后就容易发黏 看好了以后捞出来放在一个小碗里 ，加入少量的老抽调色 ，加一点食用油 ，这样除了上色以外 ，还可以防止粉条粘连在一起 ，搅拌均匀 ，放一边备用 。

3.把老豆腐煎至两面金黄，另起锅把五花肉煸炒 ，提前好备好的葱姜蒜倒入锅中，要出香味，加一勺黄豆酱，花椒粉，再放上切好的香菇 ，加一点料酒 。再加入白菜，炒到变软，少许盐生抽提味 ，加入少量水。

4.把所有东西倒入砂锅再加点小酥肉小火炖5分钟 ，出锅啦！