这些节日假期的雪球饼干是用切碎的核桃，面粉和香草制成的，然后卷成球并撒上糖粉。它们也能很好地冷冻和运输！

初哆咪美食：如何冻结雪球饼干

这些Cookie至少可以在冷冻或冷藏的冰箱中保存至少一个月。如果未烘烤，则无需解冻；只需在烘烤时间上增加一两分钟即可。如果已烘烤，请继续将其在第一轮糖粉中滚动，冷冻，然后在解冻后再在糖粉中滚动。

初哆咪美食：核桃雪球饼干食谱

• 准备时间： 10分钟烹饪时间： 35分钟产量： 约制作20个饼干

您可以将这些饼干与野生黑胡桃，山核桃，榛子，山核桃或胡桃木一起做-都可以正常工作。

我们通常使用无盐黄油制作此食谱。如果您使用咸黄油，请少放些盐。

配料

• 1杯通用或蛋糕粉

• 1 1/2杯核桃，切碎

• 2至3汤匙糖

• 1茶匙香草精

• 室温下8汤匙（4盎司）无盐黄油

• 盐少许

• 糖粉包衣（约1杯）

初哆咪美食：方法

1制作曲奇面团：在一个大碗中混合所有干成分（面粉，核桃，盐，糖）。加入香草精。将黄油切成小块，然后用（干净！）的手将所有黄油混合在一起，直到混合物看起来像一顿粗菜，里面有坚果碎。

2冷却面团： 将面团在冰箱中冷却至少30分钟，或过夜。

3将烤箱预热至300°F。 在烤盘上铺上羊皮纸或硅烤垫。

4将面团切成小球： 将面团切成不超过核桃的小球，并放在饼干纸上，彼此间隔至少一英寸。

3烘烤35分钟。

4滚入糖粉： 当它们仍然很热但又凉到可以触摸时，将其放入一些糖粉中。放在架子上完全冷却。冷却后，再在糖粉中撒粉。