一滴酒液，十三道工序

草本雄黄酒，源于古老的酿酒传统，具有悠久的历史和卓越的口感。每一滴草本雄黄酒都是用心酿造而成，呈现出独特的风味和香气，令人陶醉。

要想酿造一瓶优质的草本雄黄酒，需要经过十三道精细的工序。

1. 农历七月制酒药：酒药是黄酒制作的关键，具备糖化和发酵双重作用。由早籼米粉和辣蓼草制成，得益于梅雨季节的潮湿闷热气候，酒药能高质量发酵。

2. 农历八月中旬制麦曲：麦曲在酿造中十分重要，用量约为糯米原料的1/6。它不仅是糖化剂，还影响酒的风味。麦曲以生小麦为原料，在调节温度的曲室中制作。

3. 小雪做酒娘：利用气温逐渐降至0℃以下的小雪时节，制作酒娘，成为优质黄酒的引子。酒娘赋予黄酒纯正且独特的风味。

4. 采购江南糯米、大雪前后投糯米开酿：选择优质的江南糯米和水，在大雪节气后与酒药、麦曲以及酒娘混合，正式开始制作五月五雄黄酒。

5. 独特的复式发酵工艺：发酵是决定酒香和品质的关键环节。我们公司采用了复式发酵工艺，结合开放式和封闭式发酵，或称为“复式发酵、阴阳发酵”。

6. 立春开始压榨、煎酒：通过压榨和煎酒过程，促进黄酒的老熟，改善酒质。经过过滤和灭菌处理后，酒液贮存在合适的温度下。

7. 泥封贮藏，贮存5年以上：将酒坛盖子用泥土密封，进行长时间的贮藏，使黄酒获得更好的陈化效果。

8. 杜仲雄花和黄精的混合：按比例混合杜仲雄花和黄精，比例根据产品类型进行调整。

9. 浸泡和煎煮：将混合物浸泡于纯净水中，经过一定时间和温度的煎煮，以提取有效成分。

10. 深度过滤：使用500目以上的过滤设备对混合液进行过滤，去除杂质。

11. 与黄酒混合：将杜仲雄花和黄精的萃取液与黄酒混合，比例为3%-8%。

12. 贮藏陈化：将产品混合后避免阳光直射，在阴凉处存放一段时间。

13. 灌装。将产品灌装。

无论是独自品味，还是与好友分享，草本雄黄酒都能够给你带来愉悦的时刻。让我们沉浸于这十三道工序的精致之中，感受那一滴酒液所传递的宁静与温暖。选择草本雄黄酒，为自己带来一份独特的味觉体验，让生活更加丰富多彩！