义丰祥芝麻油分享酸菜炒蕨菜的做法

义丰祥芝麻油分享酸菜炒蕨菜的做法

原料：蕨菜500g、酸菜适量、五花肉150g、姜末适量、蒜末适量、醪糟2勺、油适量、盐适量、蚝油适量、酱油适量、胡椒粉1匙、鸡精少许。

做法步骤：1.买来的蕨菜已经处理干净。2.切段。3.酸菜、蒜末、姜末。4.五花肉切片。5.五花肉煎出油脂。6.放入姜蒜炒香。7.倒入酸菜翻炒。8.来两勺醪糟9.炒出香味。10.倒入蕨菜继续翻炒2分钟，炒出锅气。11.加入适量的盐、酱油、蚝油、胡椒粉入味。12.放入小半碗水，盖盖焖两分钟后，撒上鸡精提鲜，出锅。