板面是谁发明的

哈尔滨唐街胡同餐饮管理有限公司分享了板面是谁发明的

据传说，板面起源于三国的新野，当时刘关张三兄弟驻扎在此，急躁脾气出了名的张飞将军，总嫌厨师做的面太软，没嚼劲，厨师为了满足张将军不得不反复琢磨研究才做出来的板面条，张将军吃后连声叫好！

也有另一个传说，这位急躁脾气的张将军，做什么事都追求速度。行军打仗，吃饭可不能耽误。一日，本来心情不顺的张翼德，听说饭还没做好，直冲进后厨，见到伙夫依旧手擀刀切的做面，气更是不打一处来，抓起面团边摔边骂，解气后，顺手把摔出来的面丢在了锅里。就是这个无意的举动，做出来的面既劲道，又好吃，士兵们赞不绝口。于是军中厨师们效仿做法，又加以改进，形成了现在板面的特色！板面加盟！