气炸锅食谱 | 大漠牛肉串

食材（约2 ∼ 3 人份）

牛肉（切骰子状）约300g

红甜椒（切块状）1/2 颗

甜椒（切块状）1/2 颗

小黄瓜（切块状）1/2 根

孜然粉 适量

胡椒粉 适量

盐巴 适量

设定

火力：170→180度

时间：18分钟

在家就能做出香喷喷的大漠风味牛肉串，而且自己做的用料实在，还能用气炸锅轻松完成，比夜市卖得更健康好吃！

温馨小提示：牛肉部位的选用没有侷限，可以看个人爱好来挑选使用，像肋条较有口感，嫩肩部位就比较有油花且嫩。

制作步骤：

1把牛肉块、甜椒块、小黄瓜块混合串成一串串，两面均匀洒上孜然粉及胡椒粉。

温馨小提示：如果不敢吃甜椒，也能用栉瓜、小黄瓜及小西红柿（对切）来取代，瓜类能提供水分，而小西红柿加热过后果皮软化，酸甜滋味能让牛肉风味更提升！

2气炸锅以170度预热5分钟。

3将牛肉串放入气炸锅，以180度气炸10分钟。

4拉出炸网，将牛肉串翻面，以180度继续气炸3分钟，即完成。

温馨小提示：出炉后可以视个人口味再洒上一些海盐，可以提升风味！

各位观众朋友们，看完后您有什么想法？评论区期待您的留言。