大益金针白莲熟茶怎么泡？

　　大益金针白莲熟茶怎么泡?大益的“金针白莲”是宫廷料，宫廷料的茶是最高等级的普洱熟茶，因其料主要为细嫩茶芽，所以其芽紧细似针，金毫凸显，就像“金针”一样;又色泽栗色泛灰白，透荷香之气，具“莲韵”，是为“白莲”，故名之“金针白莲”。因宫廷料的茶一般压制比较紧实，在冲泡过程中要注意很多方式技巧，这样泡出的普洱熟茶，滋味醇厚甜滑度才会被展现出来。那么，这款金针白莲宫廷普洱茶具体怎么冲泡呢?需要注意哪些细节?今天，老喵说茶就来说一说：

　　1、紧压的宫廷普洱，一定要提前撬散养茶。宜采用直筒紫砂罐，装茶约2/3满，留存部分空间利于茶的呼吸。新熟茶养茶约10天，散去新茶水汽，如能藏养30天左右充分醒茶，品饮效果更佳。

　　2、撬茶时，因宫廷芽头比较细嫩易碎，需小心缓慢以茶针轻轻撬成块状，尽量保持芽头条索完整，避免茶样过碎而内含物质析出更快。

　　4、取茶样时按照个人的口感浓淡喜好，适当增加或减少茶量，宫廷料耐泡度不高，故，这款金针白莲推荐取样8到9克为宜。选择厚薄适度的均匀茶样，这样更好掌控茶汤滋味的均匀释放。

　　5、冲泡前，需将冲泡器具用沸水清洗提温，盖碗一定要烫透，伸手能感觉到烫手，这是保持茶叶香气最关键的步骤，也是让新茶挥发水汽的关键步骤。泡茶前烧好一整壶的水，确保能泡到四泡左右，全程沸水冲泡。

　　6、茶叶投入盖碗后干蒸约30秒，让茶叶逐步升温苏醒再冲泡，利于内质发挥。因为宫廷茶芽细嫩，内含物质析出较快，所以润茶时注水轻柔，中等水柱，高度适中，注满水润一道即可。

　　7、出汤要保持平和安静的心态，专注于手中的茶。保证沸水冲泡，轻柔绕圈注水，注水时手一定要稳，水柱不能忽大忽小、断断续续，平稳连贯的注水方式才能诠释好一道细腻的茶汤。

　　需要特别提醒茶友注意的是：要保证每泡出汤出净，前半段(5泡之前)每泡出完汤后开盖约3秒散去水汽，避免粘附在盖子上的水蒸气回落，而导致茶汤在后续冲泡中产生人为的汤水分离及苦底。水柱高度、粗细适中，主要观察汤色控制浸泡时间，1-3泡快速出汤，4-8泡每泡浸泡时间延长5-10秒，9泡以后采用浸泡方式冲泡。

　　通过掌握以上冲泡方法和技巧，这款金针白莲，汤色红亮，莹如玛瑙;滋味甘醇、顺滑、细腻，显荷香莲韵，品饮与收藏俱佳。每一泡绵稠的茶汤，香气口感都能带给品饮者不同的独特感受，这才是宫廷熟茶最好的滋味。

　　遇到大益金针白莲这种品质出众的茶，按照我今天分享的方法，掌握冲泡敲门，你泡出的茶，一定不会辜负你。今天的分享就到这里，更多普洱茶的冲泡方法，欢迎关注老喵说茶，每天分享好茶。

内容来源于：七象茶业