秘制鸡腿肉
配料:鸡腿儿,生抽,蚝油,盐,蒜末,蜂蜜
制作方法:
①六个鸡腿肉中间改刀,用剪刀去掉骨头(这个做法总之喜欢)
②生抽,蚝油,少许盐,大量蒜末,两大勺蜂蜜,抓拌好腌制半个钟头。
③腌制时间到后,一片片放入锅内煎制(阿姨的特点是边擦锅台边做饭)
④中火两面煎熟,倒入刚刚的调汁,外加半碗清水,大火收汁。收到一点点就关火盛出来。
⑤盛出来以后切成长条,再把锅底的料汁倒在上面