2021年6月27咱家吃的啥

豆腐是经常食用的豆制品之一，它物美价廉，很受人们的喜爱。豆腐的血糖生成指数是32，是低糖食物。

豆腐含有丰富的优质蛋白质，还有钙、钾和维生素E等营养物质。与牛奶相比，豆腐的胆固醇含量几乎为零，是糖友们补充蛋白质的最佳选择。

豆腐和蔬菜搭配烹调，可增加膳食纤维和抗氧化物质的摄入，起到稳定血糖的作用。推荐食谱：青菜豆腐、西红柿豆腐、海带豆腐等。

温馨提示：

1.豆腐虽好，但要适量食用。

2.肾功能不全或肠胃虚寒的糖友，不宜食用。

早餐：

-杂粮发面饼，50克（面粉重量。面：小麦面、玉米面。）

-煮鸡蛋，57克

-鸡肉炒青椒，176克

-拌鲜姜丝，14克

-自制绿豆薏仁汤，1中碗

午餐：

-杂粮米饭，152克（熟米饭重量。米：大米、糙米、燕麦、黑米、绿豆、红豆。）

-凉拌豆角，182克

-烤鸡腿，115克（可食部分。）

-炒包菜丝，187克

-自制豆浆，1中碗

晚餐：

-蒸饺子，56克（面粉重量。馅：猪瘦肉、长豆角。）

-焯水豆腐，123克

-炒黄豆芽，153克

-苋菜豆腐汤，1小碗

两餐之间加水果，116克（水果重量。柑橘。）