蒸水蛋，鸡蛋糕，口罩期间，补一补以前不会剪辑时的坑，

《蒸蛋“三部曲”》

注意事项：

①用瓷碗，玻璃碗蒸

铁碗受热快，容易边缘老化

②1比1.2—1.4 鸡蛋：水

③搅拌好的鸡蛋液，放些盐

④用刚刚烧开的开水去兑鸡蛋液

⑤把泡沫过滤掉

⑥避开生水

⑦蛋液碗扣上保鲜膜