百茶帮告诉你该放多少茶叶合适

2022-07-30 17:24 作者:君宝说天下 0人读过 | 我要投稿

小编了解到很多茶友喝茶，都没有在意茶叶应该放多少量，大家首先要知道，想要喝到一杯好茶，除了优质的茶品以外，你的冲泡技巧也是很关键的，而冲泡的第一步就是首先要知道该放多少茶叶，当然这里并不是强制要求，大家都知道在泡茶时，若茶多水少，茶汤浓度过高，滋味苦涩，若茶少水多，茶汤浓度会显得很低，茶味淡，香气薄，掌握好投茶量会让茶叶喝起来滋味更好，这里不同茶类和不同泡茶方式的不同，也决定着它们分别采用的茶水比例也是不相同的，大家不妨跟着小编的脚步来了解一下。

咱们先来了解一下标准的投茶量。一般而言，大多数茶标准的投茶量为1克干茶配50毫升水，即茶水比为1：50。当然可以根据个人的口感来适当增减投茶量，来满足不用人群饮茶浓或者饮茶淡的不同需求，同时优质茶叶，投茶量可稍减，反之亦然。投茶量多则冲泡时间缩短，少则加长，平时可以采用电子秤就可以得到精准的投茶量，当然没有电子秤的情况下，小编就来教大家采用“体积投茶法”来确定。

体积投茶法就是看体积来投茶的方法，因为有的茶细小、扁平，或者是紧压茶，一点点实际上够重量了。有的茶粗壮、蓬松，看起来很多，却轻飘飘的，差不多放大半壶才够，这里我们以盖碗为例，分不同茶类来具体了解一下它们的最佳投茶量。

1.绿茶黄茶，盖满盖碗底部

绿茶和黄茶制作工艺里有揉捻，所以营养物质浸出快，且绿茶和黄茶是所以茶类中最鲜嫩的茶，百茶帮的绿茶颜色绿亮有光泽，有着浓郁的茶香，冲泡出来的茶水清澈透亮，投茶量放差不多刚好覆盖盖碗底部的量就可以了。扁形的绿茶、竹叶青之类的，大约铺满盖碗底部薄薄一层的量就差不多了。毛峰、瓜片等稍微蓬松的绿茶，占盖碗体积的1/5左右。在前几期的绿茶该如何冲泡中，小编给大家讲过冲泡绿茶最好不要盖碗，以免把茶汤闷坏，同时最好用80—85℃的水的进行冲泡。

2.红茶，盖满盖碗底部，比绿茶稍多

绿茶和红茶投茶量差不太多，可以比绿茶稍多一些，百茶帮的红茶干净均匀，茶汤透亮，饮之香高味甜、口感顺滑、甘醇香甜，祁红、金骏眉较紧细的红茶，投放体积占盖碗的1/5。滇红之类条索较粗的红茶，投放体积约1/4即可。

3.乌龙茶，条形乌龙占1/5到1/3

乌龙茶的种类很多，我们可以从它的外形来决定投放量，颗粒型的乌龙冲泡开后，会迅速张开，放多了容易漫出，所以外形紧结弯曲、呈颗粒状的茶叶（如铁观音、黄金桂、冻顶乌龙等），一般投茶量为盖碗的容积的1/5，外形紧结呈条形的茶叶（如大红袍、凤凰单丛等），一般投茶量为壶的容积的1/3。百茶帮的乌龙茶种类齐全，茶汤澄澈，无异味有着丰富的茶味。