地道湘：剁椒鱼头肿么可以这么好吃！

据说

清朝雍正年间，有个反清文人为躲避文字狱逃到湖南一个小村子里，当地农户很贫穷，没有更好的东西招待他，于是农户的儿子捞了一条河鱼回家，女主人就把鱼身烧汤，把鱼头和辣椒剁碎了蒸在一起给他吃。文人吃了后感觉味道鲜美简直无法描述！

他结束了逃难之后，便让自家的厨师加以改进，再经多年流传，不断改进，就成了今天的湖南名菜酱椒鱼头！

酱椒鱼头目前在各大酒店随处可见，以另类的姿态存在，挑战着人们的嗅觉和味蕾，那酸辣，有令你神魂颠倒的劲儿，而搭配上精制朝天椒的话就成了味觉与视觉的勾魂盛宴:双椒鱼头！双椒鱼头尽享一个鱼头两种风味！一边香辣可口，一边酸辣诱人！

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地道湘酱椒+精制朝天椒

嗜辣如命

要香辣+酸辣

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双椒鱼头究竟有多好吃？

融合鱼头的“鲜”，和酱椒的“酸辣”，朝天椒的“香辣”于一体，风味独具一格，菜品色泽独特，肉质细嫩，肥而不腻，口感软糯，两边各具特色。

鱼肉白嫩嫩的，闪烁着晶莹的光泽，蘸一蘸那酱椒，朝天椒。把它送入嘴中，轻轻一抿，一股浓郁的汤汁就涌了出来，酸酸的，辣辣的，麻麻的，香香的，连汤汁和米饭都是黄金搭档！！！口感刺激，辣味浓郁！

不管是酱椒鱼头还是朝天椒鱼头，加上面条，粉丝，乌冬面等，你会觉得那粉，那面也成了世上最诱人的！

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常吃鱼头更健康哦！

鱼头营养价值很高、口味好，有助于降血脂、健脑及延缓衰老等。鱼肉中的蛋白质含量丰富，因其氨基酸构成与人类接近，易被人体吸收。

真的是好吃好看又营养十足！所以说要多吃鱼，才能让爸爸更强壮，让妈妈更美丽，让宝宝更聪明！

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今晚来尝试下做个超好吃的鱼头吧！

精制朝天椒鱼头

酱椒鱼头

双椒鱼头