义丰祥芝麻油分享香酥甜糯南瓜饼的做法

原料：南瓜泥160克、糯米粉160克、豆沙馅160克、面包糠适量。

做法步骤：1.南瓜去皮洗净切片。2.上锅蒸熟。3.碾成南瓜泥，我称的南瓜泥160克，这样准确一点吧。我这南瓜比较甜还要包豆沙馅所以没再放糖，自己掌握就好。4.南瓜泥稍凉加入糯米粉。5.揉成光滑的面团。6.分成8个40克重的小面团。用手压扁包上20克的豆沙馅儿。7.包好压扁，这时手上沾些水，让南瓜饼沾上薄薄一层水。8.放进面包糠里，反正两面沾上面包糠。9.全部做好。10.油烧至六、七成热南瓜饼下锅，改小火慢慢炸至金黄，南瓜饼浮起来捞出。11.香酥粘糯，甜心可口。

小窍门：南瓜泥含水量不同，糯米粉要看着一点点加进去，加到够硬度。一定要小火慢慢炸至漂浮起来捞出，大火很快会皮焦的。