醋溜豆芽，不要直接下锅，这样做才脆爽入味！|美味薇薇安

酸辣爽脆的醋溜豆芽✨✨✨

先准备豆芽洗干净，放一点盐，生抽和白醋腌制一会儿，这样是为了减少烹饪的时间，还可以让豆芽更入味儿，还可以去除豆腥

接着准备辅料，葱姜蒜都切成末，再准备几个干辣椒切段，

醋溜豆芽的秘诀就是锅子要热，火要旺，先大火爆香花椒和辅料然后捞出豆芽下锅，快速翻炒至豆芽断生，在淋上腌制的料汁，翻炒30秒即可出锅装盘🎉🎉🎉