南瓜还在直接蒸着吃，多加1碗糯米，做好之后软糯可口，香甜诱人

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南瓜是我们常见的食材，但你还只会在直接蒸着吃，又或者是简单炒一炒就结束了，多加1碗糯米，做好之后软糯可口，香甜诱人，今天小编就教大家椰蓉1南瓜球的做法，简单还方便。

【菜品名称】：椰蓉南瓜球

【所需食材】：南瓜泥适量，糯米粉100g，豆沙适量，椰蓉适量，芝士适量

【烹饪步骤】：

1、首先准备好需要的南瓜，清洗干净之后，去除里面多余的南瓜籽和外皮，切成小块。

2、上锅蒸熟，等到筷子可以轻易地刺穿南瓜，就可以了，为了让南瓜的风味更浓一些，可以盖上一层保鲜膜，防止水蒸气的进入，稀释南瓜风味。

3、蒸好的南瓜和准备好的糯米粉混合，这个因为南瓜的含水量都不一样，所以用多少南瓜，搭配多少糯米，就根据实际情况来决定就可以了，其它都是一些简单的食材，超市都可以轻松地买到。

4、南瓜和糯米揉成一个面团，只要质地均匀，没有1干粉并且不沾手就可以了。

5、把豆沙和南瓜糯米面团分成小份，豆沙馅要小一些，南瓜糯米面团要大一些。这样所有食材就都准备好了。

6、直接用红豆沙也可以，在红豆沙里面多加入一些芝士也可以，根据自己的喜好随意决定里面的内馅是什么就可以了。

7、然后把糯米团摁成一个薄片，完整地包裹好里面的豆沙馅，最后在手里面。团成一个均匀的圆形，其实什么形状都可以，只要是封口封号就可以了。

8、像是图中这样，无论什么形状，无论是什么样子，只要封口朝下，它就超级好看。

9、最后有蒸箱就用蒸箱，没有蒸箱直接用蒸锅也可以，但是用蒸锅还是那个原因，最好盖上一层保鲜膜，防止水汽，时间15分钟左右就可以了。

10、最后趁热裹上椰蓉，一道简单方便的家常椰蓉南瓜球就做好了。

11、香甜软糯，不论是做给小孩，还是牙口不好的老年人都适合，当作小甜点丝毫不比外面差。

【烹饪总结】：

糯米粉要多次加入，这样才能控制好用量。

最后可以表面刷上一层糖水，或者是蜂蜜，这样椰蓉会更容易粘上。

文案编辑：见闻美食一看就会

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