【黄豆焖猪蹄】这让人难以抗拒的大猪蹄子，既养膘又养颜！

不会手忙脚乱之术

黄豆焖猪蹄

主要食材

准备阶段

猪前蹄：切块（店老板处理） 放入水中加点白醋 浸泡1个小时

黄豆：提前浸泡4个小时

开火

1.猪蹄冷水下锅 烧沸后煮10分钟 加白酒 焖一会 捞出洗净备用

2.起油锅 下姜片 黄冰糖 香叶 炒出糖色

3.下猪蹄 不停翻炒至表面裹满焦糖色

4.加红烧酱油 倒入啤酒🍺 加黄豆 葱结 少许盐 大火煮开 加盖

5.转小火 焖80分钟（高压锅20分钟）可以用筷子试一下 猪蹄软烂即可大火收汁出锅

关火