2020年9月4日咱家吃的啥

现在正是吃茄子的季节，晚饭做了凉拌茄子，做法简单，具体步骤如下：

1.将茄子去蒂洗净，切小条上笼蒸熟。

2.准备调料，喝汤用的勺1.5勺芝麻酱，加水和少许盐调匀，加入少许鸡精、蒜粒、葱末、红椒粒搅匀备用。

3.把茄子条放到盆里，加入调料拌匀装盘即可。

茄子有很好的药用保健功能，可清热止血、消肿止痛、散血瘀、祛风通络。

茄子中含有丰富的维生素P，能够增强毛细血管的弹性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。

茄子含有皂草甙，能提高供氧能力，改善血液流动，防止血栓，提高免疫力。

糖尿病人可适量常吃些茄子。

温馨提示：

茄子性寒脾胃虚寒、消化不良、容易腹泻的人、哮喘者不宜多吃哦。

早餐：

-烙饼，45克

-蒸红薯，76克

-煮鸡蛋，60克

-洋葱炒黄瓜，168克

-拌鲜姜丝，15克

-自制杂豆豆浆，1中碗

午餐：

-杂粮米饭，173克（熟米饭重量。米：糙米、苦荞、大米。）

-洋葱拌苋菜，150克

-大白菜炖豆腐，205克

-白菜汤，1小碗

晚餐:

-杂粮米饭团，174克（熟米饭重量。米：糙米、苦荞、大米。）

-芝麻酱拌茄子，172克

-青椒炒豆干，165克

-紫苏白菜汤，1小碗