2块钱做一盘孜然土豆条，学会调味小配方，麻辣酥香比薯条更解馋

主配料：土豆、青红椒

调料：葱姜、辣椒粉、孜然粉、白芝麻、白糖、盐

1、土豆去皮，切成1厘米粗的条

2、配料(可不放)

青红椒切成5-6厘米的条

3、做孜然粉

切大葱花和姜末装碗，加入2克辣椒粉，2克孜然粉，4克白芝麻，用高温油沏一下

4、炸土豆

锅里加入油，烧至六成油温，放一个土豆条会冒泡即可，

放入全部的土豆条，用大勺搅动开，防止互相粘连，小火炸至2分钟

调成大火，继续炸至外焦里嫩，外皮带一层硬壳，颜色呈现金黄色，

炸好土豆条，放入配料，下锅炸一下，捞出

5、炒制

油篦出去，锅里放入炒好的孜然，加入白糖

加入少许的盐，翻炒放入土豆条，翻炒出锅

色泽艳丽，入口软绵甜香，风味十足