老冯教你在家做【红焖羊排】冬天就的吃羊肉，羊肉就的选羊排，羊排就的做红焖！您说对

1. 香料

三四斤羊排：

• 孜然5g
• 丁香8个
• 党参4g
• 良姜3g
• 桂皮8g
• 香叶3片
• 小茴香 2g
• 花椒 4g
• 草果1个小
• 八角2粒

2.步骤

1. 炒香
2. 豆瓣酱
3. 干辣椒、花椒、八角
4. 其他香料
5. 火锅底料
6. 羊排炒干
7. 啤酒淹没咕嘟
8. 放糖色、生抽
9. 炖半小时
10. 味精，出锅

3.口味以孜然味为主