农产品食品检验员从事农产品、粮油、食品及相关产品、食品添加剂等质量安全检验检测工作的人员。

行业前景

随着社会对使用产品的质量、对生活健康水平、对生产生活的安全性、对社会环境保护等方面的需求不断加大，检测行业将成为最具前景的服务业。

前瞻产业研究院发布的“2013-2017年中国食品安全检测行业发展前景与投资机会分析报告”显示，中国是农产品和食品的生产、消费、出口大国，目前拥有各类食品加工企业40万家以上，在公众越来越重视食品安全问题的今天，注定了未来食品检测的潜在市场将会十分巨大。

报考对象

企业主管食品质量、安全标准及监督管理工作岗位的人员、食品生产企业、经销单位、质量监督部门、食品卫生检验部门及有关科研、管理部门的管理人员、技术人员和检验人员、从事农副产品生产加工、粮油及制品、肉类及制品、调味品酱货腌制品、茶叶、保健食品及食品内包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用以食品生产经营的工具、设备的生产经营岗位用抽样检查方式对各类食品的成分、添加剂、农残、卫生、毒性、微生物等指标进行测试检验的人员

工作任务

1.采集样品，试样制备；

2.准备试剂与配制标准溶液；

3.进行样品前处理；

4.运用感官等方法，判定农产品、粮油、食品质量或等级；

5.使用仪器设备，检测农产品蛋白质、脂肪、维生素C等理化指标，检测农产品中农兽药残留、污染物、生物毒素等安全指标；

6.使用仪器设备，检测粮油水分、杂质、容重、不完善粒、脂肪酸值、脂肪酸组成、品尝指标等理化指标，检测粮油中真菌毒素、重金属、农药残留等安全指标；

7.使用仪器设备，检测食品中维生素类、淀粉、还原糖等理化指标，检测食品中生物性、化学性、物理及放射性安全指标；

8.使用仪器设备，检测食品中防腐剂、抗氧化剂、着色剂等添加剂安全指标，以及食品中违法添加的非食用物质；

9.记录检测数据，计算检测结果；

10.编写检验检测报告；

11.检查、维护仪器设备，维护检测场所卫生和安全。

考核科目

包括理论知识考试和操作技能考核两部分

报名条件

报名时间：即日起，滚动报名