牛肉炖萝卜，不需要复杂调料，牛肉酥烂，汤汁鲜美，营养又美味

牛肉炖萝卜

材料：牛肉、萝卜、葱、姜、花椒、大料、胡椒粉、香菜、味精

00:42 牛肉下锅打水焯10分钟断血

01:23 捞出放入凉水降温

01:36 花椒10粒、大料1朵装入料盒

02:10 肉切3cm方丁

02:28 肉进压力锅压30分钟，压时放入料盒、葱、姜、盐，如未酥烂，继续压，要像红烧肉一样酥烂

03:12 萝卜切长丁

04:22 萝卜入压力锅

04:38 胡椒粉用水冲开倒进锅里

05:02 压力锅再压4分钟，至萝卜酥烂

05:53 菜出锅装碗

06:05 放香菜、葱丝、姜末、味精，即可食用