7月11日就是入伏了，最近的气温也是十分的燥热，即使下雨也独挡不了的热气，马上就是进入一年中最炎热的季节了，人体的新陈代谢也会加快，容易出现水分不足、气血虚弱、湿气重等问题，也就是夏天大家会感到身体沉重，很疲劳的感觉。因此，夏天要注意饮食调理，选择一些清热利湿、健脾养胃、补气养阴的食物，来帮助身体排除湿毒。

今天蓉儿就为大家推荐几种夏天必吃的食物，湿气越重越要多吃，补虚解暑，清除身体深层湿毒，让你在夏天吃得健康又美味！

1、苦瓜

苦瓜是夏季的应季蔬菜，味道苦涩，但也正是苦瓜的营养关键和精髓，苦瓜中的奎宁具有抑制过度兴奋体温中枢作用，因此适量吃一点苦瓜常有清热解暑感。而且苦瓜中含有丰富的维生素C、B族维生素，能够增强免疫力。

推荐食谱【苦瓜凉粉】

食材：苦瓜

1、苦瓜1条，先清洗干净，然后对半切开，先用勺子把苦瓜中间的瓤和籽刮掉。接着把苦瓜切成条，切好后装入碗里。

2、加一小勺盐和一碗清水泡15分钟，可以去一下苦瓜的苦涩味道，让苦瓜吃起来不那么的苦。

3、苦瓜泡好后倒出来沥干水分，然后倒入破壁机中，加100克牛奶、500克清水打成细腻的苦瓜汁。倒出来的时候过滤一下，口感上吃起来会更细腻一些。

4、起锅加热，无水无油的状态倒入过滤好的苦瓜汁，边煮边搅拌。锅里要完全煮开煮沸，接着加30克白糖搅拌均匀。白糖煮化后就可以关火了。

5、准备一个玻璃盒子，先加5克白凉粉。接着把加沸腾的苦瓜汁倒进来，然后快速的搅拌1分钟。

6、自然冷却后再放入冰箱冷藏2个小时左右，拿出来就可以开吃了。切成小块儿后装盘，清香的苦瓜凉粉就做好了。喜欢吃甜的可以搭配水果和各种果干，或者是牛奶，都非常的好吃。

2、茭白