硬核碳水地锅鸡，贴的饼子比肉还好吃！

《地锅鸡》

1.炒一斤盐（去味）炒至微黄

2.用猪皮润锅

3.处理鸡

4.鸡翅泡清水里1小时

5.鸡翅捞出，沥干水分

6.泡虾

7.去虾线

8.剁虾，装入裱花袋，挤在油条上，把油条剪小块

9. 锅里加入4勺食用油，爆香20克八角、10克香叶、5克花椒、30克大蒜、20克干辣椒

10.下入鸡翅

11.加1勺料酒、1勺老抽、1勺生抽、2勺郫县豆瓣酱、20克冰糖，翻炒均匀

12.加入500毫升开水，没过鸡翅

13.盖盖子中火30分钟

14.饺子皮沾点淀粉水，贴在锅壁上

15.下入配菜↑盖锅盖焖煮15分钟

16.切石榴

取果粒

17.拿杯子，捣碎柠檬片、石榴粒

18.杯子加水、10克蜂蜜

19.摇晃

20.另外拿杯子，放入石榴粒、冰块、柠檬，加水和养乐多

21.锅里开盖，把杯子里的倒入进去