【Prymat波美】米其林专业西餐厅厨师西餐做法菜谱——意大利面蓝纹奶酪

优质的晚餐会带来一份好心情！意大利面配蓝纹奶酪和晒干的西红柿，只是一个非常简单又美味的组合！快跟着我一起制作吧！

⭐配料表：

1.意大利面 200克

2.黄油 1汤匙

3.蒜 2瓣蒜

4.洋葱 半个

5.新鲜的菠菜 200克

6.西红柿干 10-12个

7.蓝纹奶酪 1汤匙

8.18%的奶油 100毫升

9.核桃 20克

10.新鲜的罗勒叶 适量

11.肉豆蔻粉 适量

12.波美白胡椒粉 适量

13.波美细粒海盐 适量

⭐开始烹饪：

1.我们煮开的盐水（根据包装上的说明）烹饪意大利面食。

2.将松子切碎加入到煮好的意大利面上。

3.将大蒜压碎切成薄片，将洋葱切成方块。在平底锅中加入黄油，加入大蒜和洋葱，炒至透明。加入切碎的干西红柿。加入菠菜，用波美细粒海盐调味。当菠菜煮熟后，加入蓝纹奶酪，用波美白胡椒粉调味。

4.将奶油倒入碗中，加入2汤匙酱汁，将它们混合在一起。加入酱汁中，充分混合。用波美肉豆蔻调味。将煮熟的意大利面加入酱汁中并混合。

5.将意大利面放在盘子上，我们将帕玛森干酪切成薄片，放在上面。撒上松子或核桃，并用新鲜的罗勒叶装饰。