【昊山侃烘焙006】美味总是在不经意间创造的

提拉米苏（Tiramisu）在意大利文里的意思是“马上把我带走”，同时它也是一款深受广大人民群众喜闻乐见的意大利甜品的名字，这个洋气的名字背后还蕴含了一个美好的爱情故事。

故事发生在二战，一个意大利大兵要上战场了，准备带饭，话说这意大利部队的待遇也够惨的，还得自己带饭，也没个工作餐啥的，估计五险一金更没有了。

大兵媳妇一看，家里也没嘛正经吃的了，都是剩的饼干、面包嘛的，心想，这要是让自己老公带上战场，也不体面啊，太寒酸太埋汰了，咋整？

干脆，一不做二不休，肉烂在锅里，把这堆剩的都放一块堆儿，外面整利索了，跟新做的一样。没毛病！

后来，每当这大兵在战场上吃到这“折箩”，就会想起自己媳妇。从此，一款有着浪漫故事元素的甜品诞生了。

何为折箩？《北京土语辞典》解释为：“酒席吃罢，剩下的菜肴，不问种类，全倒在一块儿……也叫‘折箩菜’。

由此看来，不管古今中外，这“折箩”都好吃！