羊肉粥，红薯馍，冷成冰团的小寒节气可以解锁多少美食

“小寒大寒，冷成冰团”一年中最冷的时节要来了。小寒节气的到来，意味着将进入“出门冰上走”的天气了。

小寒三候：雁北乡，此时阳气已动，大雁开始向北迁移；鹊始巢，喜鹊噪枝，已经开始筑巢，准备繁殖后代；雉始雊，早春不远；

俗语常说三九补一冬，冬天天气寒冷，养生进补是至关重要的。

小寒养生

羊肉，冬天里最好的进补食材之一。冬季气候寒冷，食补宜选择温性类食物，羊肉恰好就是。来自榆林的横山香草羊肉，是每到冬天就会上榜“最受喜爱的羊肉”品种之一。横山香草羊肉，肉质鲜嫩，肥瘦相间，无膻味，用它熬制的羊肉汤，汤汁浓稠鲜香，滋味、营养二者兼得。

当然，如果你想吃得更营养，换一种吃法，还可以动动手，熬一碗温补美味的羊肉粥。

烤红薯，冬季街头美食的顶流。一个热乎乎的烤红薯是专属于冬天的仪式感。富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素等营养物质的红薯，是冬天里的百搭食材，烤着吃，蒸着吃，制成红薯馒头吃，怎么吃都好吃。至于要选择哪种红薯，来自陕西渭南的地理标志产品合阳红薯，一定要有“姓名”。

鸡肉、鹅肉、鱼肉、板栗、白萝卜等都是适合冬季食用的食材。冬季饮食，食物要讲究多样化，荤素搭配，滋补效果才能更好。“吃好喝好”光吃不行，喝也要讲究才是正确的冬季养生方式。

多饮茶，防寒防燥都重要。冷是冬季最大的特点，其次就是燥。冬天的空气里仿佛都带着让人干燥不适的物质。为了预防因为干燥带来的身体不适，冬天一定要多喝热水，降燥除燥。

“有个朋友说，热水喝多了更烦躁，太单调了。”不妨选择喝茶。近年来越来越发现，茶是一种不喝则已，喝了便会爱上的饮品。以泾阳茯茶为例，过去的品牌君属于看外表就不喜欢它的一种人。无意中喝过一次后，便成功被圈粉。越品越香醇，滋味难得。特别是寒冷的冬季，煮一壶热茶，光耳边传来的咕嘟咕嘟声音就够温暖，够治愈。

“ 冬天动一动，少闹一场病 ”除了饮食，适当的运动，保持一个愉悦的心情。也是冬天保持健康的重要方式。

凛冬已至，春天不远。保持健康，等待春暖花开的时节到来！

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