木耳

木耳口感滑爽，营养丰富，是常见的食材。木耳炒肉，木耳炖汤，木耳也可以做成凉拌菜。

可是你知道干木耳和湿木耳哪个食用更健康吗？

我也是查过资料才知道，湿木耳含有卟啉，人食用湿木耳后在太阳照射下，易发生炎症，引起不适。所以还是需要把湿木耳晒干后食用更安全，另外卟啉可溶于水，食用前多洗几遍，或者焯水对木耳也很有用。

生活小常识，是多懂些的好。平时用到信手拈来，避开误区，避免麻烦。

天热了，补充些能量离不开食补，吃点儿木耳挺好的。