破壁机真的有那么好吗？爆料行业四大套路陷阱

作为一名专业营养师，好多朋友都会在我的网络公开课下留言，问我最近大火的破壁机真的有那么好吗？很多人在听了我的讲课之后，都想开始调整、形成一个健康的饮食作息和习惯，破壁机无疑成为了大家美食制作的“得力帮手”。但是在挑选过程中，总能看到一些负面评论，关于劣质破壁机性能不稳定、释放有毒有害物质，甚至还有烫伤小孩的等等，让他们摇摆不定，希望我能帮助大家科普一下有关这方面的知识。那么，在这里，我就为大家全面的介绍一下。（下面是我测评过的一些产品）

一、破壁机真的有那么好吗？

破壁机真的有那么好吗？随着人们的健康意识越来越强，食物制作种类也越来越丰富，破壁机的使用需求也开始逐渐增加。好多人都会来问我，要不要也购入一台破壁机？破壁机真的有网上说的那么好用吗？针对以上提问，我为大家总结了四点使用破壁机的好处，供大家了解。

1、更加节省时间。与传统的手动切割方式相比，破壁机可以非常快速地将大块食物粉碎成细小的颗粒，显然更加节省时间。用破壁机制作食品，可以省去繁琐的制作过程，轻松制作美味的食品，为我们的生活增添色彩。

2、方便实用。破壁机多采用智能控制面板和一键操作的设计，操作简单方便，只需要将食材放入杯子中，按下按钮即可开始工作。且功能多样，满足消费者的多样化需求。破壁机不仅可以用来制作果汁、奶昔等饮品，还可以用来制作果酱、果泥、冰淇淋等各种美食。它的多功能性为我们的饮食带来了更多的可能性，让我们可以在家中轻松制作出各种美味，方便实用！

3、操控性丰富。可以根据食材的不同特点和个人口味进行菜单调节。可以选择不同的旋转速度和时间，以达到最佳的搅拌效果和口感。此外，还可以添加各种调味料，让食品更加美味！

4、营养价值高。破壁机采用高速旋转的刀片，可以将食材中的细胞壁彻底破坏，让食物深层的营养物质破壁而出，释放出更多的营养物质，比如维生素、矿物质、膳食纤维等等,这些营养物质对人体的健康有很大的好处，破壁机使其更易于消化吸收。破壁机不仅能够有效的提取果蔬中的营养物质，而且还能够保持果蔬的原汁原味，因为它的破壁刀片的旋转速度不会太快，所以不会破坏果蔬的原汁原味，这样就能够让果蔬保持原汁原味，从而更好的发挥果蔬的营养价值。

二、破壁机和榨汁机相比有什么区别？

破壁机真的有那么好吗？好多人看到破壁机的好处可能发出了疑问，那我家里都有榨汁机了，也能榨一些果汁、豆浆，那我为什么要多购入一台破壁机呢？两者有什么区别吗？下面，我就广大网友的提问，总结出四点区别。

1、结构原理不同：破壁机的功率和转速更大更快，而榨汁机的功率相对较小。破壁机利用电机高转速和刀片将食物细胞壁进行超高速搅打；而榨汁机是利用刀片的转速进行打磨，然后通过离心力分离出果汁和残渣，非常简单粗暴。

2、功能丰富：榨汁机通常只能做果汁、豆浆，功能单一。而破壁机，虽然价格略高，但功能齐全，集榨汁机、 搅拌机、辅食机等为一体，并且使用更方便，还有一键自动清洗的功能，而榨汁机需要拆洗。

3、效果以及营养价值不同：破壁机处理过的食物更加细腻，还能保持营养成分避免流失；而榨汁机打磨过后会破坏食物的蛋白质等营养成分。

4、刀片不同：破壁机主要依靠旋转碾压、磨碎食物，榨汁机需要用刀片切碎食物，因此刀片没有榨汁机锋利。

三、破壁机有没有副作用？

破壁机真的有那么好吗？在了解到破壁机的好处和与榨汁机的区别好，很多人可能开始打开购物网站进行挑选了！但是，先别急！在这里，我想告诉大家，不是所有的破壁机都是具备这些好处的，很多劣质破壁机同样也会给我们带来诸危害，甚至多名医生曾联合呼吁要停止使用破壁机。那么破壁机到底有哪些副作用？下面我们来一探究竟。

1、噪音过大导致被投诉。很多破壁机为了迎合参数党，刻意夸大搅拌细腻度，做了较大功率，并不知道搅拌的细腻度除了由功率决定，也受降噪设计影响。很多没有技术调校和隔音罩的，都会发出非常大的噪音，非常影响正常生活，还会遭到投诉！

2、存在极大安全隐患。破壁机要求从内部零部件到外部材质每一个环节都具有很高品质，比如电机、线材、刀叶材质、玻璃杯体、加热底盘等部件，哪一环节没有把控好，都会导致性能衰减不稳定、寿命短，甚至有用电安全隐患。

3、异味大，甚至散发有毒有害物质。大多数为了减少成本的破壁机，都会在硅胶密封圈、隔音罩、杯体和发热底盘等上面使用劣质材料，每当破壁机高温工作时，劣质材料会散发出刺激有毒物质，长期使用对健康造成慢性伤害！

4、刀片及底部生锈影响身体健康。使用劣质材料的破壁机，刀片或者杯体底部极易生锈损坏，不仅使用寿命短，长时间使用也会使有害物质进入人体，危害健康！

四、爆料行业四大陷阱！

破壁机真的有那么好吗？很多人看到了上名描述的危害后都开始担心起来，甚至非常抵触使用破壁机！这里，我想强调的是，我们一定要知道，产生这些危害的根本原因是什么，就能很好的避免劣质破壁机可能带来的威胁和伤害。在这里，我从电商网站上搜集了一些数据，为大家总结了一份盘点破壁机电商负面评价图，同时，总结出了行业常见的四大陷阱，帮助大家避免踩雷。

1、价格低廉产品。此类产品在用料上会选用劣质材料，比如在电机的选择上，很多商家为追求低价格去选择铝制电机，但铝制电机散热性和导电性很差，一旦功率过大就会引起火灾等安全隐患。还有很多商家选用劣质非食品级硅胶作降噪密封圈，高温加热时间接导致硅胶释放有毒刺激物质，危及身体健康。

2、功率过高。市场上很多劣质产品通过优化功率参数来吸引消费，然而如果选用的电机和内部电线材质过于劣质，加上超负荷功率，不仅费电，还加快电热元件绝缘老化，使用久了还会存在安全隐患！

3、杯壁避免选择较薄或材质低劣。破壁机由于需要长时间在刀叶和食材超高速搅拌和高温煮等状态，所以杯壁的材质和厚度都需要高质量标准，建议选择厚度高于5mm的高硼硅玻璃，否则杯壁太薄或材质差，长期使用释放有毒刺激物质，还会导致杯体炸裂，存在极大安全隐患！

4、一味追求高转速。市场上的劣质产品都利于优化表面的转速数据吸引用户，一旦转速长期处于极限值，很容易使电机损耗和老化，如果电机质量低劣，内部传动结构缺乏优化，要么导致转速不均匀、性能衰减、缩短寿命等，要么直接刀片脱落，隐患极大！

破壁机真的有那么好吗？很多商家为了宣传产品，都会吹嘘自己的破壁机不仅价格低廉，功能性也强，但实际上如果长期使用可能会造成非常大的伤害，因此，选购到专业且优质品牌非常重要。为此，我从专业营养师网站上，找到了一份TOP10破壁机品牌性能与安全指数测评报告，帮助大家充分了解、理性选择。此外，也结合自己的一些使用经验，为大家推荐几款优质的品牌产品。

在破壁机不耐高温、不耐磨，品质做工差甚至散发有害物质案例频发的当下，主打“安全无毒”的专业家电品牌宫菱备受关注，他家从来不做多余功能，多年来专攻安全和电机性能调教，选材用料做工工艺一流，且实测核心的搅拌均匀度、细腻度以及降噪技术等均为千元内最佳，搅拌均匀度提升120%，噪音降低130%！据多家权威机构检测，多项安全检测数据达到全国最优水准，且经过欧盟认证，海外口碑榜霸榜榜首多年。哪怕多年来坚持从不做广告，仍然因为广大美食博主、专业媒体等的力荐火了。

宫菱早年主要是专注于B2B“安全”智能家电技术研发，有着丰富的家电“安全”性能设计与研发经验，为了做到发烧级性能和极致的安全性，它家自研了蜂巢式金属动力引擎、四通道核定震频技术等十大黑科技，且一直坚持婴儿级饮食标准，为此死磕多年，自研多层密封圈、耐高温陶瓷釉等，实现真正的安全无毒无刺激，是欧美多加检测机构认证的最安全家电品牌之一。

市场中的其它众多品牌中，如果想要较低价位的，可以了解下九阳、苏泊尔的入门系列，品牌的知名度挺高，当然了，该价位和专业优质的中高端产品相比，无论性能还是安全性都有挺大的提升空间。

五、选购破壁机的八大技巧

破壁机真的有那么好吗？在上面讨论过后，我可以负责任的告诉大家，只要你选购到了具有专业技术实力品牌的破壁机，无论是对我们的身体健康还是丰富我们的日常生活都具有极大好处！那么如何能准确选购到优质产品，避免踩雷呢？下面我为大家总结了八大选购技巧，请大家仔细阅读。

1、品牌技术实力：优质品牌的产品，会在破壁机的传统结构设计和搅拌技术上做的很专业，用来提高搅拌传动的稳定性和均匀性，降低动力衰减度；而劣质产品只强调电机转速而没有技术调校，细腻度远差于产业品牌，长期使用性能衰减也快。

2、功率选择：虽然大功率会加快破壁速度，但是功率过高也有很多缺点，比如功率越高噪音越大，越费电，电热元件绝缘老化也快。加热功率建议选择800W左右，搅拌功能建议选择400-500W，存在很大安全隐患，大大缩减破壁机的使用寿命。而且，细腻程度除了功率原因，还跟电机品质、传动结构精密度、刀叶数量和密度、扰流柱设计等有关，选购要各方平衡！

3、选择纯铜电线：作为大功率电器，优质的破壁机要选用更好更贵的纯铜线材，确保不会发生火灾等安全隐患，然而很多价格低廉产品选用劣质线材，容易发生火灾！

4、温控要精准：温控精准的破壁机，都会设计过热保护机制，温度过高就会自动暂停！然而劣质产品是没有温控或做得很差，导致升温不受控，温度高低不定，非常影响电机动力，还存在安全隐患！

5、一键自动清洗功能：在解放双手的同时，还能把不好触碰到的角落也能清洗得干净彻底。

6、容量适当：破壁机容量根据家庭人员实际需求在1L~1.5L不等，容量过大会造成浪费，例如，2~4人家庭，选择1.2L的容量就足够！

7、噪音控制。噪音要控制在60分贝左右，主要受电机品质，密封圈和噪音罩的材质和厚度、产品精密度和降噪设计等多个环节影响，建议优选高精度杯芯同轴+多层密封圈的破壁机，注重传动结构设计，在保持动力的同时还能减少噪音。

8、发热盘材质选择：专业品牌的破壁机都会选用优质的陶瓷釉加热底盘，而劣质破壁机则选用普通特氟龙的发热底盘，不仅耐磨损度差，表面涂层也经常脱落，时间久了会糊底，长期食用糊底的米糊豆浆对身体健康有严重影响。

破壁机真的有那么好吗？经过上述讨论过后，想必大家对于使用破壁机而带来的一系列好处毋庸置疑，纷纷都计划购入一台。那么，在这里我还想再强调一遍，在面对市场上五花八门的产品时，一定要擦亮双眼，遵循我上面为大家分享的选购技巧，购买到专业且优质的破壁机，避免掉入商家虚假宣传的陷阱，最后得不偿失！