《刺客信条:烹饪法典》食谱翻译·康纳篇
导言：
时值十八世纪末期，在北美殖民地的心脏重地里，对大英帝国的怨恨正在逐渐酝酿。在这山雨欲来风满楼的氛围里，年轻的拉顿哈给顿找到了一块伊甸碎片，从此他的命运之路在他的面前缓缓铺开：去成为一名刺客，并不惜一切代价保护美洲免受圣殿骑士和英国人的侵袭。
随后，他接受了阿基里斯·达文波特的训练，并取了康纳这个名字。同时，他也利用童年时在Kanen'tó:kon部落里学到的知识击退了圣殿骑士，为美国的革命者们提供帮助。在他的冒险中，他修复了达文波特宅邸，并将其作为在殖民地招募刺客的总部，从而重建了北美刺客兄弟会。除却他作为刺客高超的技术，他同样拥有卓越的狩猎能力。在当时，通过打猎来获取毛皮和肉是很常见的行为，尤其是对于在莫霍克部落里长大的康纳来说，这片大陆的森林在他眼中没有任何秘密。这也是为什么为他设计的主菜具有当时他的部落餐食的一些特点：南瓜，这是种可以通过简单的烹饪就能脱胎换骨的常见食材，当然，还有炖野兔和鹿肉。对于甜点和饮料，我想以下两款源自第一批来到美洲大陆的定居者所喜闻乐见的经典美式甜点——苹果派——以及与波士顿倾茶事件有关的饮料，来表明康纳曾和这些自由之子们并肩作战的故事。
前菜：
达文波特家园的汤（davenport homestead soup）
南瓜、大蒜和百里香汤
准备时间：20分钟——烹饪时间：30分钟——工具：浸入式搅拌器（immersion blender）
食材：
1整个南瓜，就像橡子一样
4个洋葱
1瓣大蒜
2茶匙（约10g）黄油
3根百里香
2又1/2杯（约600ml）蔬菜汤*
约1/2杯（约100ml）淡奶油
橄榄油适量
盐与胡椒少许
步骤：
1.首先将南瓜从中切成两半。去掉所有的瓜籽和瓜瓤，再小心地刮出里面的瓜肉。不过不要弄破南瓜的外壳，因为它将要充当盛放汤的容器。完成后将瓜肉放到旁边备用。
2.现在准备洋葱和大蒜。将洋葱去皮，用削皮刀切成碎块，蒜瓣去皮切碎。
3.橄榄油倒入荷兰炖锅（Dutch oven）或大锅里，中火加热。加入洋葱块和大蒜碎，倒入黄油煎炒直至变为褐色。再用木勺舀起南瓜肉，放入锅中充分搅拌入味。随后放进百里香，盖上锅盖，低中火烹煮20分钟，定期搅拌以免粘锅。
4.当南瓜煮软后，倒入蔬菜肉汤，盖上盖子后再煮5分钟。取出百里香后，使用浸入式搅拌机搅拌2分钟，倒进淡奶油，再搅拌2分钟。再以小火慢炖片刻，即可食用。食用时可将浓汤倒入南瓜壳或碗中。
*需要使用的蔬菜汤的做法：
蔬菜汤（Vegetable Broth）：
准备时间：10分钟——烹饪时间：2个小时——静置时间：30分钟
食材：
4根胡萝卜切块
一根韭葱，只需要白色的部分
1/2根芹菜
1个洋葱
一个香料包（包含1片绿色的韭葱叶，4根欧芹，1片茴香叶，1片月桂叶，一小枝百里香）
1颗红葱
8又1/2杯（约2公升）水
2/3杯（约150ml）白葡萄酒
1颗茴香
3颗豆蔻籽
步骤：
将所有食材加入锅中，盖上锅盖，烹煮约2小时。静置30分钟自然冷却，然后用筛子过滤掉内容物，只留下汤即可。
正餐：
猎人的兔肉餐（Hunter’s Hare）
兔肉与块茎蔬菜乱炖
准备时间：30分钟——烹饪时间：1小时5分钟
食材：
2个洋葱
4根胡萝卜
6个耶路撒冷洋蓟
2颗防风草
1小束酢浆草
12个美丽的鸡油菌
1整只野兔（或普通兔子），洗净备用
1又2/3杯（约400ml）蔬菜汤*
2/3杯（约150ml）红酒
橄榄油适量
盐与胡椒少许
步骤：
1.将烤箱预热至180℃
2.首先处理蔬菜。将洋葱去皮，切成均匀块状。胡萝卜、洋蓟和防风草去皮，胡萝卜切为两段，另外两种蔬菜切块即可。洗净酢浆草，温柔地清洁鸡油菌，这样蔬菜就准备好了。
3.将兔子切块，所有兔肉都切成一口大小的肉块，用糕点刷均匀刷上橄榄油，撒上适量盐和胡椒调味。
4.将肉和蔬菜（除酢浆草和鸡油菌外的所有食材）放上陶瓷烤皿或者荷兰炖锅里，倒入蔬菜汤和葡萄酒，盖上锅盖后烤45分钟。随后放入鸡油菌和酢浆草，继续烹饪20分钟。
5.炖肉可以食用了，你也可以配上一片造型绝佳的玉米面包。
甜点：
波士顿苹果派（Boston Apple Pie）
枫糖浆苹果派
准备时间：20分钟——烹饪时间：30分钟
食材：
2个基础馅饼面胚（酥皮面团）*
1又3/4汤匙（约25g）黄油
2又1/4磅（约1kg）澳洲青苹果
2茶匙（约5g）磨碎的肉桂
1/2茶匙磨碎的肉豆蔻
1/4杯（约50g）细砂糖
2汤匙枫糖浆
1又3/4汤匙（25g）黄油
1个蛋黄
步骤：
1.将烤箱预热至200℃
2.首先将其中一个面团擀成大的圆形面皮，切成条状后放到羊皮纸（或烘培纸）上，置入冰箱冷藏。第二个面团擀平，将面饼放入烤盘，底部、四周和边缘按平，面饼表面用叉子扎一些小孔，当制作苹果馅的时候，这个面饼同样置入冰箱冷藏。
3.苹果去皮去核，然后切成薄片。将苹果片放入碗中，倒进肉桂、肉豆蔻、细砂糖和枫糖浆，使用木勺充分搅拌，确保它们充分混合。
4.黄油放进平底锅里，小火慢热至融化（或者直接使用微波炉）。将融化后的黄油倒在苹果上，涂抹均匀。从冰箱里取出先前冷藏的面饼和条状面皮，先将苹果馅倒进盘中，确保它们填满整个盘子，随后将条状面皮铺在顶层，做成格子的形状。
5.现在是最后润色的时刻。刷上打好的蛋黄，再轻轻洒上红糖，烘培30分钟。
6.是时候享用这份美味了，你也可以配上一杯浓郁的苹果酒。
*需要使用的面胚的做法：
基础馅饼面胚（酥皮面团）
准备时间：10分钟——放置时间：30分钟
食材：
1个蛋黄
1茶匙（约5g）盐
3又1/2茶匙（约50ml）水
1根或者1/2杯加1茶匙（约125g）黄油，室温状态
2杯（约250g）面粉
1/4杯（约50g）糖
步骤：
1.将蛋黄、盐和水倒入碗里混合。充分搅拌后放在旁边备用，将黄油切块，筛一遍面粉，然后倒到操作台上，将它堆成一堆，并在中间挖个洞。
2.黄油块均匀洒在面粉上，将蛋黄倒进洞里后快速搅拌混合，随后将它揉成一个光滑的面团。用保鲜膜包裹起来，再冷藏至少30分钟。
饮品：
最终茶会（Ultimate Tea Party）
朗姆与冰茶鸡尾酒
准备时间：5分钟
食材：
4茶匙（约20ml）伯爵茶糖浆
4茶匙（约20ml）朗姆酒
4茶匙（约20ml）青柠汁
1/2杯（约100ml）冰茶
虽然你已经被要求把所有的茶叶都扔出船外。但你仍然可以留下一点，随后享用……
步骤：
将伯爵灰糖浆、朗姆酒和青柠汁全部倒进鸡尾酒摇壶里，放进冰块。密封后用力摇晃30秒。倒入玻璃杯中，再加入冰茶，冰镇后即可饮用。
*需要使用的茶糖浆的做法：
茶糖浆
食材：
4又1/4杯（约1升）糖浆
5杯（约1kg）糖
4又1/4杯（约1升）水
1茶匙散装茶叶或者一个茶包
步骤：
1.将糖倒进煮锅，加水煮沸，用勺子充分搅拌直到糖完全溶解，加入茶叶。
2.转为小火焖煮10分钟，关掉炉子，让茶叶继续浸泡15分钟，然后滤出茶叶或取出茶包。糖就制作好了。
>>怎么说呢接下来三篇分别是接下来是爷爷、谢伊和艾芙琳，给我一种感觉就是，Listen，这周大家会举办一个美食派对，所有北美的主角们都会出席，你猜猜谁没有收到邀请？You！（指海参（美国人用美式霸凌也很正常吧（不是
