Recipe 19* “荷兰小牛肉”NEW系列教程—【炖小牛肉卷】
2022-11-15 15:02 作者:bili_170178778 | 我要投稿
炖小牛肉卷🫔🫔🫔
一、食材
牛肉🥩
二、做法🫡🫡🫡
1将小牛肉从冰箱里取出，放置一个小时直至达到室温😬😬
2调至高火，将炖锅/砂锅放在火上进行预热
3调至中火或小火，加热黄油直至起泡放，放入小牛肉卷翻煎小牛肉卷大概五分钟👏🏻
4从炖锅/砂锅中取出小牛肉卷，往锅中放入蔬菜和香草，慢慢地煸炒蔬菜🥬
5加入酒和汤料(如果需要的话)直到蔬菜刚好被淹没，把小牛肉卷重新放回炖锅/砂锅中🥘，盖上盖子用小火慢炖大约90分钟，当锅内温度达到65至70度时，取出小牛肉卷🫔
6将汤料过滤掉，剩下的用作调味肉汁，用锡纸包住小牛肉静置一会儿 🙌
Enjoy!
