老爹披萨店食材科普——节日篇（感恩节，圣诞节）

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1、碧根果饼底（Pecan Crust）

游戏6级时由西恩娜（Sienna）解锁。

碧根果（Pecan）亦称山核桃，是一种核桃。原产于墨西哥北部和美国南部，位于密西西比河地区。这棵树是在美国南部（主要在格鲁吉亚）和墨西哥种植的，种植面积占世界总产量的近一半。种子是一种可食用的坚果，用作零食和各种食谱，如果仁糖（Praline）和碧根果派（Pecan Crust）。

碧根果饼底一般见于派皮，通常是将碧根果与其他材料混入料理机中搅碎制成，老爹这种……我看就是面饼上放了一圈碧根果吧……

2、南瓜番茄酱（Pumpkin Pomodoro）

游戏中感恩节的第二天解锁。

常见的意面酱之一（有时里面的番茄会替换成奶油），尤为素食主义者所喜爱。

3、烤火鸡肉（Roasted Turkey）

游戏中感恩节的第四天解锁。

感恩节著名的特色菜之一。

4、红薯（Sweet Potatoes）

游戏8级时由明（Akari）解锁。

我又怀念起红薯披萨了……顺带说一句美国人也喜欢用红薯做披萨饼底。

1、红椒饼底（Red Pepper Crust ）

游戏11级时由圣诞老人（Santa）解锁。

边上围了一圈红椒丝，然后撒点欧芹碎什么的~看上去蛮不错的样子。

2、阿尔弗雷多蛋酒酱（Eggnog Alfredo）

游戏中圣诞节的第二天解锁。

这种酱汁成功地结合了两种食物——蛋酒（Eggnog）与阿尔弗雷多酱（Alfredo Sauce）。

蛋酒（Eggnog）是圣诞节最具代表性的饮品，由鸡蛋、牛奶、肉桂或肉豆蔻、朗姆酒（或白兰地，威士忌）调制而成。 蛋酒味道香甜细滑，酒香醇美，是欧美圣诞节最受欢迎的食物之一。

蛋酒是由英国人在17世纪“发明”的。Eggnog的nog原本指的是英国产的烈啤酒，但传统的蛋酒是以白兰地做底的，之后再加入鲜奶、蛋黄和糖水等等，摇均匀直到上面起泡。它的酒味十分浓郁和香醇。因为在制作过程中需要新鲜牛奶和白兰地，再加上那个时候没有冰箱，相对较难保存，所以蛋酒是当时英国中上阶层才能享有的待遇，只有农场主人和贵族才能买到鲜奶来制作蛋酒。

之后蛋酒在19世纪传入美洲，美国人发明了用朗姆酒冲调出的蛋酒，这让酒味变得更加香甜。在蛋酒刚被发明的时候它就变得很珍贵了，一般人是很难尝到的，只有在一些重要节日上人们才有机会尝上一口。但是到今天，蛋酒就没有那么触不可及了，而且它已经成了西方人过圣诞节的必备饮品。

阿尔弗雷多意面（Fettuccine Alfredo）是一种奶油宽粉意面，将宽粉意面下入锅中，放入黄油和帕玛森干酪（Parmesan Cheese）搅拌而成。这道菜是以阿尔弗雷多·迪莱里奥(Alfredo Di Lelio)的名字命名的，他在20世纪初到中期在罗马餐厅里烹饪这种意面。

这道菜传至美国后依然很受欢迎，米国人为了丰富它的口感和味道又加入了鸡肉，大蒜，虾等配料。

阿尔弗雷多酱（Alfredo Sauce）经常被制成复合酱料在食品店中出售。基础的配料有三种：重奶油，黄油和帕玛森干酪（Parmesan Cheese），有些时候为了增稠也会加入鸡蛋和淀粉。

3、鹅肉（Goose）

游戏中圣诞节的第四天解锁。

和感恩节的火鸡一样，烤鹅是英美（尤其是英国）圣诞节上的主菜之一。还记得《卖火柴的小女孩》里小女孩滑动第二根火柴后看到的烤鹅吗？

4、云杉叶尖（Spruce Tips）

游戏中圣诞节的第四天解锁。

在米国，云杉树的叶尖（特指春季云杉树梢新长出的嫩芽）是可以食用的。

米国人通常会用云杉叶尖制成糖浆，或晒干制成茶叶，或加入啤酒中改善啤酒的口感，或者作为新鲜蔬菜与其他食材一同烹制菜肴。