夏至以后，中医推荐2道食疗，调和心脾，除烦健脾，适合减肥期间食用！

一年之中，心脾与夏季的关系最为密切，夏至高热夹湿的气候，容易诱发心脏与脾胃疾病。推荐2款食疗帮大家清心除烦、健脾祛湿，使阴阳顺利交接。 

绿豆老鸭汤 

材料：绿豆50克、老鸭肉500克、薏米50克、红枣10枚。 

做法： 1. 将老鸭肉洗净，切成块状备用；将绿豆、薏米洗净备用；红枣泡发去核备用。 2. 将老鸭块放入开水中焯水去血沫，捞出洗净备用。 3. 将绿豆、薏米、红枣、老鸭块放入炖盅或者汤锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煲2-3小时。 4. 在绿豆老鸭汤熟煮后，加入适量盐、味精等调料进行调味，即可食用。 

功效：消暑清热、健脾益气。 绿豆具有清热解毒、消暑去湿、利尿等功效；老鸭肉富含蛋白质、氨基酸、微量元素等多种对人体有益的营养物质，除了清热解毒的功效外，还有滋阴润燥、健脾益气的作用；薏米具有利湿健脾、清热解毒、降低血脂、帮助减肥等功效，尤其适合经常出现水肿、腹胀等消化系统不良症状的人群；红枣被誉为天然的补品之一，常食用有助于增强体质、补血养心、缓解焦虑、改善睡眠等功效。 

薏米赤小豆鲫鱼汤 

材料：薏苡仁15克，赤小豆15克，橘皮3克，新鲜鲫鱼1 条，食盐、胡椒粉少许。 

做法： 1. 新鲜鲫鱼去鳞、鳃、肠脏，洗净，备用。 2. 将薏米、赤小豆、橘皮分别洗干净，备用。 3. 在砂锅内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入鲫鱼及洗净的薏米、赤小豆、橘皮，改用中火继续煲1小时。 4. 下少许食盐、胡椒粉调味即可。 

功效：清热、健脾、利湿。 薏苡仁利水而不伤正，健脾而不滋腻，清热而不泻下，渗湿而不峻烈，实属夏季清热利湿的佳品；赤小豆被称为“祛湿第一豆”，它性平偏凉，具有通利水道、利水消肿的作用；陈皮也是我们常用的食药材之一，它是温性的，可以适当中和薏苡仁的凉性，还可以帮助脾胃运化，使这道汤更适合大多数人群服用。