2022年中国月饼市场：多因素驱动行业发展

艾媒咨询iiMedia Research数据显示，2018-2020年中国礼物经济产业市场规模，从8000亿元增至10913亿元，呈逐年递增趋势。月饼作为中国传统美食且具有团圆的特征，是节日、活动等场景的送礼佳选。中国礼物经济产业逐渐增长，吸引月饼行业参与者关注。

①冷链物流技术驱动月饼市场发展，2021年中国冷链物流市场规模达5699亿元，同比增长17.5%，冷链物流整体市场规模增长较快。冷链物流保障了月饼及其制作食材的新鲜度，使得部分保鲜需求较高的月饼产品得以投入市场，如水果味月饼、冰皮月饼等。中国冷链物流市场规模不断扩大，有助于月饼市场的拓展和扩充。

②2015-2021年，中国月饼产量逐年增加，从32.8万吨到39.8万吨，预计2022年中国月饼产量将有较大程度的增长，预计有望首次突破43万吨。中国月饼行业的生产趋于标准化、规范化，传统节日氛围的强化，以及国民购买力的增强都是市场需求扩大的因素。