什么油不油的，好吃就行！

喜欢且百吃不厌的三个菜：地三鲜，烧茄子，鱼香肉丝。

最近在家隔离，不想码字，不想看书，什么都不想干，就想躺着。

不过吃还是让我有了动力，家里材料齐全，就开始研究这三个菜。

只说地三鲜，期间过程就不详述，反正从一开始就进了误区，跟着B站上的各种少油版健康版减肥版视频学习，总是失败，没有一次成功的，做出来的饭，自己都不想吃，还得硬着头皮吃，没少让自己的嘴遭罪🍤

今天终于放弃了，去他奶奶的，管他健康不健康，怎么好吃怎么来，就按原始版的做。

起锅烧油；

先扔土豆片，三分钟炸的脆脆的；

青椒进去过一下，捞起；

然后扔茄子，还是三分钟，炸的脆脆的。

最后一步，重新起锅，放油放蒜放酱油烩一下。

🥂

完美。

成功。

跟饭馆吃的一个味。

咸香美味的地三鲜，配上香喷喷的米饭，神仙般的生活。