【高中生物必修1】细胞中糖类和脂质（知识）

葡萄糖：主要的能源物质（“生命的燃料”）。动植物共有。

果糖：最甜的单糖，主要存在于植物果实中。

半乳糖：主要存在于动物乳汁中。

淀粉：在消化系统中先被水解成麦芽糖，再水解成葡萄糖，被人体吸收，提供能量。主要存在于馒头，米饭，面条等主食中。

糖原：葡萄糖转化而来，储存在肌肉和肝脏中，是动物的储能物质。

纤维素：无法被人体消化吸收，产生能量，但可以促进肠胃蠕动，被称为“第七大营养素”。主要存在于植物中（棉，麻，部分植物茎秆中的“细丝”）

·部分动物胃中有鞭毛虫，可产生能分解纤维素的酶，可将纤维素分解成小分子，供动物吸收。

（图源：https://baike.baidu.com/item/%E7%94%B2%E5%A3%B3%E8%B4%A8/5521441?fr=ge_ala，百度百科-几丁质）

⭐多糖水解后都是葡萄糖。但由于结构不同，性质功能也不同。

⭐总结（重要）

习题

·脂肪相较于糖类，由于C，H原子更多，更轻。

·南极企鹅靠厚厚的脂肪层保暖。

·内脏间脂肪起到缓冲减压，保护内脏作用。

固态脂肪→饱和脂肪酸（多为动物脂肪）

液态脂肪→不饱和脂肪酸（多为植物脂肪）

习题

A性激素

B磷脂

C脂肪

D蛋白质

A磷脂参与构成细胞膜

B抗体是蛋白质的一种

C有些脂质可以参与脂质的运输

D只有脂肪可以作为生物体内的储能物质