科普：NAD+前体烟酸NA的发现简史

烟酸是一种重要的维生素B族，对于人体健康起着重要的作用。烟酸的发现历程非常有意思，下面让我们一起来了解一下烟酸的发现历史。

早在1867年，德国化学家Huber曾由烟草提取的尼古丁制得这种维生素，但其作用在以后的70年间一直不清楚，直到二十世纪30年代烟酸才真正实现工业化。

1915年，美国生物化学家康拉德·埃尔斯特·埃伯斯（Conrad Elvehjem）发现烟酸。他在研究动物饮食时，发现当饮食中缺乏某种元素时，会出现黑舌病的症状。黑舌病是一种狗的疾病，症状为舌头和口腔黏膜变黑且有出血等现象。

随着对黑舌病的深入研究，埃尔斯特发现，黑舌病并非由狗的食物中缺乏某种矿物质或元素所导致，而是由于狗体内缺乏一种饮食因子所致。当这种饮食因子被补充后，黑舌病的症状得以缓解。

为了分离这种饮食因子，埃尔斯特和他的同事们取用了一些天然食品，将其分隔，提取其中的物质。最终成功分离出了一种可以预防和治疗黑舌病的物质，他们把它命名为“烟酸”。

为什么叫“烟酸”呢？因为这种物质最初是从烟草中分离出来的。由于在早期的研究中，烟酸是从烟草中提取出来的，故得名烟酸。

1929年，烟酸的正确结构被英国化学家康普顿（R. D. Compton）确定。而后，科学家们发现烟酸在人体内的重要作用。此后，烟酸的分离、结构和生理作用的研究得以广泛开展，使得烟酸应用领域越来越广。

烟酸的发现历史是一段曲折的历程，它的发现离不开对狗黑舌病的深入研究和勇于探索的科学家。如今，烟酸的功能和应用已经得到了广泛的认可，对于保障人们的身体健康起着不可忽视的作用。

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