纽盛有料 丨 炸鸡汉堡？不，这些才叫夏天的当季食品！

小明：妈妈我想吃汉堡炸鸡薯片......

妈妈：那都是些什么东西？！要吃应季食品啊，知道了吗？

小明：嘿嘿嘿，我寻思那炸鸡汉堡也是应季食品吧！

什么叫应季食品？

应季食品是得节气而生长、成熟的食物，按季节、按节气上市销售的东西。古代人看来就是守时令。

顺时而"食"也是膳食养生的关键。有些催熟的食物，不光味道不好，人吃了还有可能会产生不良反应，就是因为它的生长过程中用了很多化学药剂。

夏季有什么应季食品呢

有哪些是我们平常不注意的“营养大户食品”呢？

👊苦瓜：苦瓜是清热降火的首选之菜。苦瓜有排毒，降温，防暑的功效，另外，苦瓜还富含维生素C，在提高人体免疫力的同时，还能美容养颜，养护肌肤。

👊黄瓜：很多人都知道黄瓜有美白的功效，黄瓜还含有粗纤维、维生素B1、核黄素、烟酸、维生素C等多种维生素，有生津止渴，除烦解暑，消肿利尿，治咽喉肿痛，四肢浮肿的作用。除此之外，黄瓜还有减肥疗效，夏季蔬菜，黄瓜是不可或缺的。

👊番茄：番茄是夏季餐桌上经常出现的蔬菜，番茄中富含维生素C，可以有效美白，是女孩子美白护肤首选的蔬菜。另外，番茄还有防癌，凉血，清胃健脾之功效。

👊茄子：这里要提醒大家一下，吃茄子的时候，茄子不要去皮，因为茄子皮里面含有丰富的维生素B。常吃茄子(连皮)对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效。重要的是，茄子的成熟期就是夏季，大量茄子上市，价位也比较合理。

👊 芹菜：芹菜含有纤维素、维生素等成分。其中，维生素P的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜。芹菜不但营养丰富，而且有药用价值。

● 补充 ●

在关于什么季节该吃什么食物方面，很多民间习俗就是很好的答案：

韭菜有"春菜第一美食"之称，"城中桃李愁风雨，春到溪头莽菜花"，莽菜也是很好的春菜，"口前一株椿，春菜常不断"。

夏天有"君子菜"苦瓜，"夏天一碗绿豆汤，解毒去暑赛仙方""夏季吃西瓜，药物不用抓"……夏天多吃这些食物可以清热解暑，对身体是有好处的。

科学研究证明，许多蔬菜的营养价值会随季节转换而发生变化。应季蔬菜中，有的不仅维生素含量高，而且农药残留相对也较低，如7月份的西红柿，维生素C含量是1月份的2倍以上。

夏天，也要好好吃饭！

记得扫描下方二维码关注我们哟~