都市铺子零食品牌：产品选择和店铺销量盈利

产品选 择和店 铺销 量有关系吗？经营管理一家店 铺，让销 量不断提升，是需要经验积累的过程。我们常常看到有些朋友自己开了店，但是不懂经 营管 理，每天虽然都忙前忙后，但是却忙错了方向，导致人很累，销 量却一直上不去。今天要和大家谈的是一个非常重要的问题，即产品选 择对店 铺 销 量的影响。

客 户为什么要进店来购 物？一定是因为店 铺内的产品吸引到他，满 足了客 户的需求，才能产生大量的转化。可以说，如果店 铺内的产 品对客 户有强大的吸引力，那么即便我们不去强力推 广，也能让大量客 户进店产生购 买行为。所以，开 店后的产品选 择思路是至关重要的。

如何提升产品选 款思路？这里建议大家不妨多去研究经典案例，如果翻看都市铺子历年来长盛不衰的爆款零食，不难看出零食火爆原因主要是口 味、品 质、包 装三大因素。首先从口味上来说，越是符合大众口味的零食，越容易成为爆 款。众所周知，每个不同的省份、地域都有自己的饮食文化和饮食习惯，例如广东人不爱吃辣，四川人却偏爱重口味的辣椒。如果一款过于重口的零食，在某些区域肯定就不会畅 销，所以在打造经典零食前应该提前调试好口味，最好是咸淡适宜，不容易产生粘腻感的口味，这样的口味容易被大众所接受。

其次就是产品的品 质，这里也可以理解为消 费 者食用的体 验。对零食有一定了解的朋友都知道，除了口味之外，消 费 者最关心的莫过于安全问题，所以如果是过硬的品 质，加上大众喜爱的口味，就会变得更加无往不利。

包装，是很多人在选 款时都容易忽视的一点。现代人生活节奏大多很快，对零食的需求变化也很快，长期吃同样的几款零食难免会产生厌倦感，就需要不断推陈出新。但是产品的创新谈何容易，这就使许多厂 商在包 装上下功夫，不断更新产品的包 装，来吸引消 费 者的关注。这方面，都市铺子也在不断创新推 出独立包装的爆 款零食，适应现代人尝鲜的心理，也避免了大包装零食导致吃不完就浪 费的情况。

选择爆款小技巧。总体来看，产品选择的每个因素都对店 铺销 量产生不同程 度的影响，大家可以每个季节进行一次复盘，将产品选择与销 量影响的因素进行对比分析，不断总结销 量高或低的原因，来训练自己对爆 款的判断能力。