原来在家做葱油鸡腿这么简单，葱香四溢，鲜嫩多汁，下酒下饭都不错。

葱油鸡腿

食材：鸡腿、姜片、蒜、洋葱、小葱。

鸡腿加一小勺食盐，一勺面粉，抓匀清理鸡腿，之后倒入适量的清水，用盐水将鸡腿洗净。

鸡腿冷水下锅，加八角、葱姜、花椒、桂皮，煮开去浮沫，大火煮15分钟。

葱花、辣椒，加一勺蚝油、一勺生抽、一勺香醋，搅拌均匀备用。

鸡腿捞出放凉，锅中油热，加入切好的配料，中小火炸干，炸到微微发黄捞出，葱油就好了。

一勺葱油，淋到调好的料汁中备用，将鸡腿上的肉都撕下来，撕成小块，将调好的料汁淋到撕好的鸡肉上即可。