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海底捞咋又上热榜了

2023-03-25 13:33 作者:曹小灵比比叨  | 我要投稿

海底捞,是各种热榜的常客。


最近,因为有网友吐槽在海底捞等位时,遇到服务员优先安排孕妇,又双叒叕引发了争议。


根据最新的网络投票结果,三分之二的网友表示礼让孕妇可以理解,但还有三分之一的表示了其他看法。


各位大佬觉得,孕妇可以带着朋友插队么?



咱们聊点大实话。


我相信绝大部分人,对给孕妇提供一定的便利性和优先权,都是不反感的。


这是质朴的善良。


但随着一些道德表演逐步走上了极端,尤其是一小部分特殊情况的人明确认知到自己的特殊情况是优势后,把「本分」和「情分」之间的界限模糊了。


经常看到新闻,年轻人在公交车上不给老人让座了,就是这种过度带来的反噬。


说白了, 我可以让,但不能强制我让。


当,孕妇可插队的这个帖子发出来的时候,海底捞就已经困住了,左右为难,动辄得咎。


因为被裹挟进入了要从规则层面对「本分」和「情分」做出明确定义的困境中。


做管理的都知道,实操里面很多时候要遵循奥卡姆剃刀原理的。


若非必要,勿增实体。


如果没必要,没有明显的收益,或者直白的风险,不要增加规则。


比如,在「先来后到有序排队」里面,增加意外条款。


这事儿和道德没半毛钱关系,就是个管理问题。


但现在海底捞被架起来了,必须要回应点什么。


你说不允许孕妇插队吧,那违反了尊老爱幼的传统「美德」。


现在微博上大比分、一片倒的觉得发文的网友是脑子有病,道德素养不够,过于小气。


偶尔有几个不同意见的,已经被从「有没有同情心」到「你不是孕妇生出来的」再到「和孕妇计较排队的人应该什么事都会计较吧」「让一下能饿死你啊」各种维度问候过了。

我看到最刺激的,都已经上升到「泰坦尼克号困境」了。

而海底捞的回应,「仅黑海会员有优先排队权益」,已经开始被喷了。


说是墙头草商家,没担当……


你说允许孕妇插队吧,这又容易陷入大滑坡。


首先,新闻里面的情况是,有个小姐姐说自己同行的朋友是孕妇,于是她们被提前安排了。


换句话说,不是孕妇提前用餐,而是一帮人一起提前进去了。


其次,发帖的老姐不光遇到了孕妇,还有带小孩的,也被插队,所以她才提出疑问:


排队还有什么意义。


可惜,她能拿出来的,仅仅是室友过生日,在buff层面力度不足。


这引发了管理运营上的困难。


假设咱们是海底捞的决策层,这时候要考虑的,是实操层面的问题。


第一个问题,是buff扩大化。


允许孕妇优先,没毛病。


给带小孩的提供便利,也没毛病。


那老年人呢?尊老爱幼可是同一个词里的两个部分。


那残疾人呢?中国有8500万的残疾人,也是弱势群体需要保护。


那还有LGBT呢?LGBTTQQIAAP呢?抑郁症呢?

如果要把排队优先权的规则引入,必然就要求画一条线,各门店的员工才知道如何操作。


这条线,或者说这个条款只要一出来,必然又是引发争议。


凭什么他们算,我们不算?


这年头弱势群体在日拱一卒中不断的扩大边界,会让商业组织非常害怕碰触。


举个极端的例子,我,曹小灵,动物保护志愿者,少数民族素食主义,同性恋黑人,未成年变性人,我是不是有优先进去吃的权利?


你问我为什么看上去不黑?我心理认知黑。


你问我为什么看上去那么老?你容貌歧视。


你说要看我变性的证据?根据六部委的发文,你这是性骚扰。


……


这又衍生出第二个问题,观测问题。


怀孕,并不是都是肚子鼓起来很高,一眼就能看出来的。


8个月,是怀孕,3个月,也是怀孕。


一个一眼定真,一个是处在身材管理失控和真怀孕之间。


这时候,只要有排队者声明,店员很难验真。


说个很不要脸的事情,我为了感受一下海底捞的「对所有的烦恼说Bye~Bye,对所有的快乐说 Hi~ Hi」生日歌,我在不是自己过生日的时候说我过生日。


海底捞的店员真的就跑过来,给我唱了。


从店员职业性笑容的脸上,我能感受出,可能有过类似「假报生日」的消费者还不少。


但无所谓,消耗的仅仅是店员的体力嘛,让他们从送菜的活动中解决出来换个流程。


还能带活现场氛围,因为当时其他桌的人也一起在high。


但排队不一样,排队本质上是要其他消费者让渡自己的利益。


那就不能是单说一句我怀孕了就怀孕了。


这同样是个实操里面管理层很难做抉择的地方。


如果说肚子明显可见鼓起来的才安排插队,那,万一有孕妇觉得这是月份歧视,怎么办?


观测难,又衍生出第三个问题,套利漏洞。


不论大家觉得海底捞口味好不好,都不能否认一个事实,一些海底捞门店要排队。


虽说海底捞排队的体验不错,有吃有喝,有美甲有玩具。


但,排队就是排队,是在等,不如坐在里面吃爽。


这就形成了一个套利空间。


假如有人,想赚点奶茶钱了,到海底捞门口帮人利用怀孕理由提前进店,每人收个5块钱怎么办?


甚至都不用真怀孕,只要脸皮厚,说自己怀孕,就能把业务做起来。


别觉得这事儿极端,很多网红店门口都有代排队业务。


海底捞之前也遇到过。



从管理层角度来说,这口子只要一开,对外,可能形成热门商圈里的海底捞黄牛,对内,赋予基层店员自由裁量权,容易引发更多的潜在风险。


所以还是那句话,若非必要,勿增实体。


从这角度来看,海底捞的回应,「目前仅黑海会员有排队优先权益」,是符合商业理性的。


但可惜,在道德表演已经成为风尚的时候,这套说法必然挨骂。


我认真想了想,可能海底捞只有这样回应才行:

以后在类似情况下,店员会询问排在前面的人,能否让孕妇、带孩子家长等群体插队,在获得其他排队者同意后,提供必要帮助。

不给自己的规则增加实体,把裁决权交换给社会,最多就是让门店员工提一提工作量多问几句。


事儿不就解决了么……


可惜,哪怕是这样说了,一个不负责任没担当的锅,又会扣下来。


魔幻,太魔幻了。



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